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熱燗のツマミに最適！　コリコリの豚スジ

こんにちは。スタッフ鶉の信です。   季節外れの暖かい日があったり、急に冷え込んだり、 なんだかおかしな陽気ではありますが、 スズキヤの辺りも大分、秋らしい寒さがやってきました。 &nbsp　≫続きを読む

遠山郷のご当地ステーキ！極厚牛　旨味ステーキ（ビフテキじん）

この夏！爆発的な人気は極厚牛　旨味ステーキ（ビフテキじん）。牛企画もあってでしょうか、 リーズナブルな牛ステーキということもあって、 これはおいしい！いくつでもいけてしまうと喜んでいただいています。 　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2024年8月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.8.29 今回のテーマは「お肉の祭典」！   2024年7月26日から8月11日まで、 第33回オリンピック競技大会がフランス・パリを中心に開催されたに　≫続きを読む

焼肉シーズンに、人気のジンギス！

焼肉シーズン到来にて、お客様からのご注文も山肉からジンギスに変わりつつあります。 遠山でもあちらこちらで煙が上がる季節になってきますね～！ 私も久しぶり！？にジンギスのスタンダード銀印を焼いてみました　≫続きを読む

●━ 若旦那の食卓 ━●旨味鹿焼き鹿肉ナイン9！

●━ 若旦那の食卓 ━●旨味鹿焼き鹿肉ナイン9 https://www.jingisu.com/c/yamaniku/shikaniku/seasoned ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 鹿じん　≫続きを読む

イノシシ鍋が秘密のケンミンショーに登場！？

昨夜、1/3放送の「秘密のケンミンショー」にてイノシシ鍋が紹介されておりました！ http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/ 西日本では猪肉をよく食べるとのこと。 この冷え込む　≫続きを読む

1年で一番美味しい「春のラム肉（スプリングラム）」

1年で一番美味しい「春のラム肉（スプリングラム）」 ラム肉グリルセットなどで今旬のラム肉を堪能！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/mutton 究極のラム「　≫続きを読む

秘密のケンミンSHOW極「信州VS北海道の羊愛！長野＆飯田で大調査！」放映予定！

本日、テレビ放映がありまして、どんな風に映りますでしょうかと ちょっとそわそわしています。 ■秘密のケンミンSHOW極(日本テレビ系列） 2020年6月25日(木)21時00分～放送。 「信州VS北海　≫続きを読む

しゃぶしゃぶ用でアレンジ料理！今日のお客様！

今日は、塩尻から元気なお客様にお越しいただきました。 今年初の！？被り物のお客様だったでしょうか。 お馴染みになってくれていたら、うれしいですね～！ イノシッシ～！！🐗 寒空の中、お客　≫続きを読む

「師範と弟子」さんの「ジンギス奉行への道」でさくらジンギスをご紹介いただきました

YouTubeの「師範と弟子」さんの「ジンギス奉行への道」に 新しい動画を公開いただきました！ 今回は馬肉の旨味焼肉（さくらジンギス）をご紹介いただきました。 師範さんが馬肉にもご興味があるとのことで　≫続きを読む