【味噌味が恋しい季節】甘さの中に少しピリッとアクセントの芳醇もろみ味噌味のお肉
からだの中からほかほか温まります！

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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年創業・お肉一筋65年https://www.jingisu.com

★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 660号━2023年10月19日(木)
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こんにちは。スタッフの鶏平です。

寒くなると、どうにもこうにも味噌味が恋しくなりますね。
朝一杯の味噌汁を飲むと、グッと体が目覚めるとよく言われています。
夜は夜で、味噌ベースのお鍋にすると、
カラダほかほかあたたまってよく眠れるようです。

日々の食事におみそを意識して取り入れてみてはいかがでしょうか。

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◆本日のイチオシ◆
【味噌味が恋しい季節】
甘さの中に少しピリッとアクセントの芳醇もろみ味噌のお肉

①棒切り豚ロース　芳醇みそダレ焼260g
https://www.jingisu.com/c/ajitsuke/moromimiso/3077

旨味がギュっとつまった豚ロースを棒切り、いわゆる「スティック状」にカット。
もろみ味噌ダレの芳醇な香りに、豚肉の旨みが絡み合って抜群の美味しさです。

 

②鶏皮　もろみ味噌味300g
https://www.jingisu.com/c/ajitsuke/moromimiso/2093

鶏皮にスズキヤ特製、香りが良いもろみ味噌ダレをからめて味付けしています。
鶏皮がはじめじゅわ～と、その後カリっと焼けて、これまた美味しいです。
串に刺して焼き鳥にしても楽しい。炭火焼きでも、鉄板でもいけます。

 

③豚ロースみそチャーシュー250～280g
https://www.jingisu.com/c/ajitsuke/moromimiso/3075

もろみ味噌ダレに豚ロースのブロックをまるごとつけて味付しました。
小鍋に入れてレンジで加熱するだけ！
お弁当にも最適！しっとりしたチャーシューができちゃいます。

ころもを付けて揚げれば味噌の濃厚な風味が食欲をそそる
「遠山流の味噌カツ」にもなります！

 

もろみ味噌のページはコチラから↓

 

 

◆スズキヤスタッフコラム◆

今月から月一で、スズキヤの肉の製造・販売・梱包等をしている
現場スタッフさん達の、コラム＆お勧め商品をご紹介します！

第一回目はこちら！

 

こんにちは。
60代スズキヤスタッフです。
遠山ジンギス、年齢とほぼ同じくらい食べています。
その中でも、私のお勧めは、とても簡単なのにとても美味しい
「ぶたじん」です。
食べ方は、ただ焼くだけですが、毎回1つ加える野菜があります。
キャベツです。
ぶたじんをフライパンで焼き、ジュージューと音がして、
あと少しで食べられるとなった時、大量のキャベツ投入。
蓋をして、キャベツが少しやわらかくなったら
蓋を取り、お肉と混ぜ合わせます。

まんべんなく、ジンギスのたれと混ぜたら出来上がり。
お熱いうちに召し上がれ！

豚肉の甘さ、キャベツの甘さ、
それをしっかりまとめるジンギス味。
ご飯のおかずでもＯＫ、親戚の若い子は
酒のおつまみに食べます。
良かったら、お試しください。

■遠山ぶたじん　定番タイプ300g