◆肉屋の本棚/Vol.40『ぐる漫 みんなの食卓～わたしのハンバーガー』 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

秘伝のタレが絶品・遠山ジンギスと天然遠山ジビエ

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◆肉屋の本棚/Vol.40『ぐる漫　みんなの食卓～わたしのハンバーガー』

◆肉屋の本棚/Vol.40『ぐる漫　みんなの食卓～わたしのハンバーガー』

 

ちょっと心温まるショートストーリーと、レシピも楽しめる一冊。

特集は『楽しむ肉料理』『サバ・鮭・きのこ』『かぶのレシピ』。

 

少し手が掛かりそうだな、と言う料理もありますが、

なんか作れそうな気がしてくるのは、親しみやすい漫画のおかげでしょうか。

発売日2023/11/13　出版社/少年画報社

 

ショートストーリーの方は、さまざまな人間模様が描かれていますが、

主婦歴20年越えの私は、どれもみんな「可愛いな～」と思えてしまいます。

 

【気になるページ】P65～74　『鶏ハム』

さまざまな作り方がある、鶏ムネ肉の定番料理ですが、

塩・砂糖・水が入ったポリ袋に入れ、一晩寝かしてから丸く整形し、

袋のまま沸騰した土鍋のお湯に入れて一時間放置します。

 

スズキヤのお肉なら、すでに下味調味済みのこれがおすすめ！

■粗塩スパイス香る　しっとり鶏ムネ肉（加熱用）250～280g

https://www.jingisu.com/c/chicken/2048

レンチン調理なら、短時間で味が染みます。

ぜひ作ってみてくださいね。

 

ウチじゃ、この鶏ハム、年末年始に大活躍。
つくって、ストックして、冷蔵庫へ。
けっこう、お酒のつまみに食べたなー。

サラダ感覚だから、野菜と合わせてもいいし。
うちのオカアチャも、もうすぐ９０だが、食べるに。

 

 

 

 

投稿日： 　 カテゴリ： 肉屋の本棚, ▽ブログ　 タグ： , , , , 　 投稿者： （うずらの信）uzuranoshin

赤身肉はアスリートのお肉。箱根駅伝でがんばってる選手のみなさんにも ウチの赤身肉食べてほしいです～！

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