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６月は梅雨だけど、羊肉とミンチとローストとステーキが推し⁉

おはようございます^^肉屋の女房です。 新年度駆け抜けてきまして、信州も梅雨入り？ 梅雨の早い九州南部よりも梅雨入りが早かったのは、17年ぶりだそうです。 梅雨入りの頃、二十四節気の「芒種(ぼうしゅ)　≫続きを読む

おうち焼肉にテムチンを！常連さんが楽しんでくれました。

春の焼肉シーズンを目前に、常連さんがテムチンでおうち焼肉を楽しんでくださいました。 紹介します。 いつも、ありがとうございます。 春到来！！でも、ちょっと体調も崩しやすい時でもありますでしょうか！ そ　≫続きを読む

おうち時間・おうちご飯！お肉でパワー補給！充実時間を！

おうち時間、皆さんいろいろして楽しく過ごされていますでしょうか。 映画や音楽好きな方は、ゆっくり映画鑑賞や音楽鑑賞など。 今年は、「えんとつ町のプペル」が映画上映されていますね！ 以前、西野さんの講演　≫続きを読む

鹿肉の白ワイン煮。「お肉レシピ」

常連さんのお料理ご紹介♪ 鹿肉をしっかり煮込んだお料理。 いつも、美味しくしていただき、ありがとうございます。 梅雨の涼しいに日にはぴったりですね！ 旨味が溶け出したスープがまたおいしそうです！ ネッ　≫続きを読む

牛肉の旨味たっぷり！「黒」「赤」「白」の3色牛ホルモンがお買い得！

「黒」「赤」「白」の3色牛ホルモンがお買い得です！ どれも牛肉の持つ旨味がたっぷり！食べ比べしてみても楽しいと思います。 お好きな牛ホルモンをこの機会に見つけてみてはいかがでしょうか。 ■焼味噌ニンニ　≫続きを読む

鹿ミンチのガパオ！「お肉レシピ」

常連さんの過去のレシピ集から 鹿ミンチのガパオ！最近は、おうちにいながら、各国のお料理を楽しんでいらっしゃる方が多いので こちらもおすすめです！ コープでは、ガパオの食材キットもあって人気のようです。　≫続きを読む

「NHKあさいち」に遠山郷登場！

遠山郷が来週のテレビに出ます。 【「NHKあさいち」に南アルプス界隈登場！】 ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ　長野・南アルプス界わい 8月30日(木)午前8時15分～9時54分 ＊番組ホームページより一部抜粋 長　≫続きを読む

本日はメンチカツの日！下味付の挽肉を使ったジンギスミンチセット！

本日3/7はメンチカツの日！ 下味付の挽肉を使ったメンチカツやハンバーグはいかがでしょうか。 ■肉屋のミンチシリーズ！焼味噌にんにく醤油味付「ジンギスミンチバラエティ8種セット」（6,300円／送料込　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.34『医食同源　世界の鍋料理』

◆肉屋の本棚/Vol.34『医食同源　世界の鍋料理』   サブタイトルは「同じ素材で和洋中を楽しむ」とあり、 本文には「ふだん食べているものが、薬になる─台所は薬局」と書かれています。 発売　≫続きを読む

【おうちでキャンプ気分「トマトすき焼き」】

【おうちでキャンプ気分「トマトすき焼き」】 5月27日(水)日テレZIP特集「食の社長が作るおうちメシ」で 紹介されていた「 トマトすき焼き」。 ちょっとお疲れモードの季節にピッタリです！ キャンプア　≫続きを読む