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味わい深い合鴨の滋味をミンチで手軽に

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   冷凍庫に常備しておくと、何かと便利なひき肉。 我が家にも豚ひき肉はいつも入っています。   チャーハンや麻婆豆腐にはもちろん、 味噌汁に入れて　≫続きを読む

朝食の献立に困ったら、朝ジンギス！

おうちご飯が増えて、主婦は献立に悩んでます…とよく聞きます。 昼を作ったと思ったら、もう夕食の準備、そして 目覚めたら朝食！と。 今は、在宅が多いので毎回家族の人数分、何にしようかと考えちゃいますと。　≫続きを読む

【マトン大好きさんに！マトンミンチ新発売！】 羊肉好きならマトンの旨味を一度味わってくださいませ♪

【マトン大好きさんに！マトンミンチ新発売！】 羊肉好きならマトンの旨味を一度味わってくださいませ♪ ［新発売］マトンミンチ　230ｇ https://www.jingisu.com/c/youto/m　≫続きを読む

2019年最後の肉の日！肉納め‼12/29日

もういくつ寝ると…♪ あっ、年がバレちゃいますね、失礼しました。 今日は、今年のお肉納めな肉の日です！ この年末年始、お客様が当店のどんなお肉でお過ごしいただくのでしょうかと、気になりまして。 勝手に　≫続きを読む

肉屋の恵方巻はお肉恵方巻き・ジビエ恵方巻2022.02.03

昨日の節分、北北西を向いて恵方巻を食べた方も多かったのではないでしょうか。 工場のスタッフさんが鹿じんで恵方巻を作って楽しんでくれたので、 紹介します！お肉恵方楽しんでくれて、嬉しいなあと思いました。　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和五年十二月号

オラのオトウチャは肉屋だけど、伯父さんは、お隣で豆腐屋。 そういうわけか、ご近所やご町内で焼肉の時は油揚げも自然と焼いとったなー。 もともと遠山の衆も、南信州の衆も、アゲ好きだし。 今年の山の猟は豊猟　≫続きを読む

骨付き肉特集・週刊いな「お肉のよもやま話」掲載

毎月恒例となっております週刊いな「お肉のよもやま話」が 掲載されましたので紹介いたします。 今回は骨付き肉の話。 少し前には「マンガ肉」というのも流行って、 ワイルドに食べる骨付き肉はとても美味しく感　≫続きを読む

【本日は「焼肉の日」！ネットショップ限定！赤身肉セール開催！】 今人気が高まっている赤身肉を特価で！8/31（木）まで！

【本日は「焼肉の日」！ネットショップ限定！赤身肉セール開催！】 今人気が高まっている赤身肉を特価で！8/31（木）まで！ ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 　≫続きを読む

もろみ味噌のコクがプラス！豚バラみそチャーシューで味噌鍋！

「豚バラみそチャーシュー」を活かした味噌鍋を作ってみました！ 白菜、長ネギ、タラ、カキを入れた味噌鍋になります。 豚バラはブロックなどで厚切りにスライスしました。 もろみ味噌のコク、豚バラなどの具材の　≫続きを読む

「遠山ジンギス」アレンジメニュー紹介！

通年通して人気の「遠山ジンギス」ですが、アレンジもたくさんできるんです。 焼くだけでも、唐揚げにしても、実はいろいろな楽しみ方があるジンギス。 そんなアレンジメニューを常連さんのこれまでのレシピの中か　≫続きを読む