鹿ロース・ヒレ肉で鹿肉ステーキ! | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

肉のスズキヤブログトップ

鹿ロース・ヒレ肉で鹿肉ステーキ!

低脂肪・高たんぱくでとっても美味しい遠山ジビエの鹿肉ステーキ!
ビールやワインなどお酒にも最高なので家飲みにも!

ちょっと豪華に鹿肉を使ってステーキを楽しまれてみてはいかがでしょうか?

鹿ロースブロック(300g/1,950円)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6204

鹿ロースブロック(500g/3,050円)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6205

フランス料理店やイタリア料理店で使われる高級部位をご自宅でも。
ステーキやローストに最適の部位です。

脂身が少なく、きめ細やかな肉質の鹿肉は、
あっさりとしていてクセがなく、ステーキにぴったりです。

【肉のスズキヤ流カンタン 鹿肉のロティ】

1.適当な大きさに切り、お好みのスパイス
(イタリアンソルトやハーブミックス等)
を塗りこんで30分置く。

2.表面をこんがり焼いて、アルミホイルに包む。

3.火を止めフタをして放置。

4.お好みの厚さにスライス。
美しく、ジューシーなローズピンクのお肉に!!

▼他にもヒレ肉がステーキにオススメです!
鹿ヒレブロック(290~330g/1,180円)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6237

 

投稿日:   カテゴリ: スタッフ日記・近況  タグ: ,   投稿者: 肉屋の女房

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

遠山ジビエとジンギス/肉のスズキヤ
〒399-1311長野県飯田市南信濃和田1348  
Tel 0260-34-2222(代)
遠山郷実店舗・営業時間/8:00~17:00(水曜休み)
ネットショップ電話対応時間/9:00~16:00(土日祝休み)

map昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

鹿ロース・ヒレ肉で鹿肉ステーキ! | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

Copyright©【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】,2020 All Rights Reserved.