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酒粕コク旨味噌スープが美味しい！ぼたん鍋に！猪の酒粕味噌焼！

猪肉を酒粕と味噌を合わせたタレに揉み込んだ「猪の酒粕味噌焼」 寒い日にはオススメの身体を温める酒粕を使った商品。 焼くだけでも美味しいですが、さらにぼたん鍋にするとまた絶品！ 酒粕味噌と猪肉がスープに　≫続きを読む

これからの季節にオススメ！清涼感満点スタミナ食「猪肉の冷や汁」

冷や汁とは出汁と味噌で味を付けた、冷たい汁物料理。 宮崎県のものが特に有名で、基本はいりこや魚のすり身、炙った味噌、 すりごま等を合わせたものをダシ汁でのばし、 仕上げに豆腐・キュウリ・青じそを加え、　≫続きを読む

肉屋の本棚/Vol.17　『366日 記念日辞典』 1月～6月

◆肉屋の本棚/Vol.17　『すぐに役立つ３６６日記念日事典  上巻 １月〜６月』 毎日と言っていいほど色んな記念日がありますが、今回ご紹介するのは、 公的な記念日だけではなく、伝統的な記念日から食・　≫続きを読む

春の花冷えには馬鹿鍋！小春日和には馬鹿焼きを！

おうちでお花見気分を楽しめる桜肉と鹿肉のセット紹介！ 春の花冷えには馬鹿鍋！小春日和には馬鹿焼きを！ https://www.jingisu.com/c/set/13104 https://www.j　≫続きを読む

NHK長野放送「知るしん」で使用されたお肉

長野県内の地域限定ではございましたが、 本日のNHK長野放送「知るしん」をご視聴くださいましてありがとうございました。 放送中の「オンラインのジビエパーティー」で使われたお肉はこちらになります。 気に　≫続きを読む

ラムの骨付きカルビのジンギスレポートが掲載されました

今年も無事にお盆の初日を迎えておりますが、皆様は如何お過ごしでしょうか。 さて、毎月恒例となっている週刊いいだ「働きwoman”N”のジンギスレポート」が掲載されました。 今回　≫続きを読む

【7/10のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 放送内容は「杉山豊企画⑫」の予定です。 どうぞお聴きくださいませ♪   　SBCラジオ・伊那谷めぐりあい　≫続きを読む

初めて食べてみました！『馬のタケノコ』

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   明日3月27日は「桜の日」。 スズキヤでは最近馬肉の新商品が続々登場！ 先日登場した『馬のタケノコ』もそのひとつ。 タケノコとは、馬の大動脈のことだそう　≫続きを読む

スズキヤ遠山郷本店　丑の日セール開催します！

この暑さ・いるところが限られてきますね。 夏本番！！真っ盛りな遠山です。 でも熱中症には気をつけたい！！ 恒例の土用の丑の日にスタミナをつけていただきたいので、遠山郷本店にて丑の日セール開催します★ 　≫続きを読む

キジ肉の出汁が絶品！旬の冬場に食べたい！キジの塩鍋セット！

冬場がキジ肉の旬。 キジからの出汁が驚くほど美味しいキジの塩鍋セットで温まってみてはいかがでしょうか。 ■遠山流きじの塩鍋セット（2,150円） https://www.jingisu.com/fs/　≫続きを読む