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ラム肉の低温調理他のレシピ集（おちゃさん投稿より）

スズキヤでは、ジンギスにしても味付けなしにしても 羊肉はかかせません。 今回は、常連のおちゃさんが話題にしている ラム肉の低温調理に合わせてラム肉レパトリー。 おちゃさんには、よくスズキヤのお肉で調理　≫続きを読む

あっためるだけ簡単！旨味たっぷりの鹿のジビエカレー

先日の「土曜日はこれダネ！」 ＜ご飯がススム信州の味＞で 当店のジビエ鹿カレーが紹介されていました。 なんと、うれしいですね！ ありがとうございます。 連休が終わり、また仕事がはじまった人たちの助けに　≫続きを読む

猪肉deパエリア

なごり雪の春分の日in遠山郷。 寒いので猪肉でも食べようかと若旦那。 でも、猪鍋の気分じゃないんです。 ・・・というわけで、猪肉deパエリア。 ほいだが、パエリア用の鍋なんてナイし、 なんちゃって主婦　≫続きを読む

週刊いいだに恒例のジンギスレポートが掲載されました

GW明けで久しぶりの一週間、お疲れになった方もいらっしゃると思います。 そんな時はお肉を食べて元気にまいりましょう。 タイミングもよく、5/10発行の週刊いいだにて毎月恒例の 「働きwoman&#82　≫続きを読む

新発売！アイスランドラムブロック・塩ラム（味付）！

【至極の味わい・新商品】アイスランドラムブロック・塩ラム（味付） https://www.jingisu.com/c/mutton/icelandlamb/1078 ■〓■〓■〓■〓肉の日に新発売！！　≫続きを読む

今日は猪肉の日★猪肉メニュー

今日は、いよいよ猪肉の日ですね。随分春らしく暖かくなりました。 今年のこの陽気でソメイヨシノが川向こうで満開なところに、花桃が咲き出し、 しだれ桜も綺麗な時です。 お花見がてら、よかったら猪神様にもお　≫続きを読む

鹿肉：シカ前脚ブロックのボロボロ煮込み「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 火曜日の紹介は山肉を使ったレシピを紹介していければと思います。 本日はその山肉の中でも、鹿肉を使ったレシピを紹介いたします！ シカ前脚ブロックのボロボロ煮　≫続きを読む

冬は味噌味。スズキヤのみそシリーズ

【味噌味が恋しい季節】甘さの中に少しピリッとアクセントの芳醇もろみ味噌と、 肉の旨味が絡まって、からだの中からほかほか温まります！ https://www.jingisu.com/c/ajitsuke　≫続きを読む

スズキヤメニュー de お・も・て・な・し！（前編）

台風21号では飯田市街地から遠山郷に繋がる、 矢筈トンネルのルートが土砂崩れにより通行止めとなっておりましたが 土曜日に解除され通行できるようになりました。 現在土砂崩れがあった（と思われる）場所では　≫続きを読む

遠山郷のご当地ステーキ！極厚牛　旨味ステーキ（ビフテキじん）

この夏！爆発的な人気は極厚牛　旨味ステーキ（ビフテキじん）。牛企画もあってでしょうか、 リーズナブルな牛ステーキということもあって、 これはおいしい！いくつでもいけてしまうと喜んでいただいています。 　≫続きを読む