【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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魅力がギュウッと詰まった！スズキヤの牛肉アイテム

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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年の創業以来お肉一筋　https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 990号━2026年9月23日(水)
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魅力がギュウッと詰まった！スズキヤの牛肉アイテム

こんにちは。スタッフの猪蔵です。
きたる09月29日は「牛肉の日」
（正確にはとっとり和牛肉の日）。
焼肉でも、なんやかんやいって
牛肉の存在は欠かせません。
山肉やジンギスカンが売りの当店でも、
おいしい牛肉アイテムをいろいろ
とりそろえております。
他の肉屋にはないスズキヤの
牛肉アイテムの魅力をお伝えします！

☆目次━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
◆スズキヤ自慢の味付け牛肉３選
◆猪蔵のイチオシ：贅沢！仔牛の厚切り牛タン
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◆スズキヤ自慢の味付け牛肉３選

■牛みそテッチャン270g
https://www.jingisu.com/c/beef/4095

牛の新鮮なテッチャン（シマチョウ＝大腸）を、
スズキヤ特製のもろみ味噌ダレで味付けしました。
ジュワッとにじみ出る脂身の甘みと、
プルッ、コリッ！の食感がくせになります。
スズキヤの若旦那も太鼓判を押す逸品！

■牛白センマイジンギス　240g
https://www.jingisu.com/c/beef/4208

仔牛の第三胃をジンギスたれで味付けしました。
つまみ始めたら止まらない、お酒が進む一品です。
フライパンで軽く炒めるだけで、他にはない独特の
コリシャキ食感を楽しめます。
野菜と一緒に炒めてもGood！

■極厚牛旨味一口ステーキ（味付牛サガリ)　205g
https://www.jingisu.com/c/beef/4206

スズキヤの牛肉アイテムで一番人気が
この牛サガリステーキ、通称ビフテキじんです。
サガリならではの、普通の赤身とも
ホルモンとも違う独特の風味が魅力。
味付けしてあるので、肉を焼いてから
グレービーソースを作る必要がありません。
一口サイズにカットしてありますが
食べごたえは十分です！

◆猪蔵のイチオシ：贅沢！仔牛の厚切り牛タン

■厚切り牛タンスモール 170ｇ～180ｇ
https://www.jingisu.com/c/beef/4027

一頭の仔牛からわずかしか取れない、
とても希少なタン。
タン特有の歯ごたえと、仔牛ならではの
柔らかさが絶妙のバランスです。
塩コショウで焼くのが定番ですが、
お肉の匂いが苦手な人はニンニクで
ソテーするのもおすすめ。
噛んだ瞬間、口の中に旨味が広がります。