2020年11月
投稿日: カテゴリ: タグ: 投稿者: 肉屋の女房
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祝「令和」猪鹿鳥セットで一緒にお祝いしましょう!
本日もお志保さんからのお知らせから。 『新元号「令和」に決まりましたね。 おめでとうございます! スズキヤ社内では発表の直後、 社長からの社内放送がありました。 希望に満ちあふれた新しい時代を、 みん ≫続きを読む
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コラーゲンたっぷりの マトンすじカレー
スズキヤ内、すじブーム満載です。 マトンシチューが美味しそうだったので、似た感じでマトンカレーにしてみました。 ただ、すじなので下茹ではやはりしっかりしたほうが、プルっとします。 ネギのくずを入れて、 ≫続きを読む
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ヘルシーな鹿の赤身をステーキで味わって!
こんにちは、スタッフ鶉之信です。 鹿の内モモを大きめにカット、高タンパクで低脂肪、 とてもヘルシーな鹿肉のステーキができました。 ■鹿モモステーキ 130g~160g ht ≫続きを読む
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【ジビエ入門者向け】ヘルシーで旨味たっぷりな鹿肉をご紹介!
こんにちは。スタッフの羊衛門です。 皆さんは鹿肉はお好きでしょうか? 鹿肉はジビエの中でも癖が少なく入門者にもオススメです。 脂身の少ないお肉は、ダイエットやトレーニングなどにも適しています。 今回は ≫続きを読む
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【10/3のめぐりあい】
【今週のめぐりあい】 本日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 今回の放送は「演劇サークル「雅」 嫁いで初めての土地に自ら演劇サークルを設立! 現在77歳の女性も台本に ≫続きを読む
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それSnow Manにやらせて下さい★絶品キャンプ飯に鹿肉ロースト!
それSnow Manにやらせて下さい★真夏のキャンプ場で絶品キャンプ飯対決! https://www.tbs.co.jp/sore_snowman/ 昨日も、この番組で鹿肉料理が!!と紹介しましたが、 ≫続きを読む
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月間はこべに掲載されました。2021.10月
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鹿の前脚ブロックで鹿肉カレー「お肉レシピ」
過去のブログより、鹿肉カレーの紹介をします。 おちゃさんレシピより 久しぶりに鹿肉カレーを作りました。 スズキヤさんの前脚ブロック400gもぺロリ! スパイスたっぷり、あれこれ入れて、妙に時間がかかり ≫続きを読む
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豚のコブクロを食べてみました!
こんにちは、スタッフ鶉之信です。 実家の父はいつも、夕飯を作っている頃から晩酌を始めるので、 何かツマミを用意しておくのは、母の役目でした。 炙ったスルメや、野菜の和え物、時には鮪の赤身 ≫続きを読む