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酒粕コク旨味噌スープが美味しい！ぼたん鍋に！猪の酒粕味噌焼！

猪肉を酒粕と味噌を合わせたタレに揉み込んだ「猪の酒粕味噌焼」 寒い日にはオススメの身体を温める酒粕を使った商品。 焼くだけでも美味しいですが、さらにぼたん鍋にするとまた絶品！ 酒粕味噌と猪肉がスープに　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和五年十二月号

オラのオトウチャは肉屋だけど、伯父さんは、お隣で豆腐屋。 そういうわけか、ご近所やご町内で焼肉の時は油揚げも自然と焼いとったなー。 もともと遠山の衆も、南信州の衆も、アゲ好きだし。 今年の山の猟は豊猟　≫続きを読む

キジの塩鍋セット！寒い季節の鍋物に最適です！

季節は大寒を過ぎ、一年で最も寒い季節に入ってまいりました。 鍋物に手を伸ばしたくなるのか、当店のネットショップで 最近、注目の商品が「キジの塩鍋セット」になります。 https://www.jingi　≫続きを読む

全国から注目される「山羊市場」が開催されました

先日の信濃毎日新聞に、全国でも珍しい 「下伊那山羊市場」の開催について取り上げられていました。 今年で74回目を迎える市場は、全国唯一の 「日本ザーネン種」の血統書付きの子ヤギを集めた競り市。 【信濃　≫続きを読む

2024年8月のお便り

8月のお便り   静岡県に隣接する、ここ信州遠山郷。 猛暑日が20日も続いて、夕立もなし。 セミとか虫の声も少なくて、山が茶色がかって来ました。 盆過ぎから、雨も降ってくれますが、 晴れると　≫続きを読む

南信州新聞元旦号★新春座談会にスズキヤ女将が登場！

南信州新聞の元旦号は三遠南信自動車道全線開通への期待を込めた座談会の模様が取り上げられ、 スズキヤの女将さんもパネリストとして参加させて頂きました。 昨年、難航とされていた青崩れ峠が貫通されたことによ　≫続きを読む

【「土用の猪」！スズキヤ的土用の日】猪汁一杯シシ十六厘。精をつけて暑い夏を乗り切ろう！

【「土用の猪」！スズキヤ的土用の日】猪汁一杯シシ十六厘。精をつけて暑い夏を乗り切ろう！ ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年創業・お肉一筋65年ht　≫続きを読む

暑い夏は体力勝負！体の芯にジワジワ効く馬肉焼肉でスタミナチャージ！

馬肉の「ビンタ」と呼ばれるホホ肉。 馬肉の中でも数量が限られた大変希少な部位で、 馬肉の「ハイグレード」といった味わい。 噛めば噛むほど味が出る部位で ひと口頬張り、「ほっぺたにビンタ食らったような旨　≫続きを読む

おうちご飯に！！がっつりお腹満足！カツにおすすめ商品紹介！！

週末は小春日和になって、おうち焼肉や揚げ物！が食べたくなりましたね。 おうちご飯に！！カツにおすすめ商品紹介！！ いずれも、味付きなので、解凍をして衣をつけて揚げるだけ簡単！ ちょっとお手軽にカツをし　≫続きを読む

【新商品お試し特売！秘伝のタレが味わい深い！「ジンギス牛カルビ」】

【新商品お試し特売！秘伝のタレが味わい深い！「ジンギス牛カルビ」11/14（月）まで特売！】 【新商品】ジンギス牛カルビ 250ｇ　通常890円→790円！ 新商品の「ジンギス牛カルビ」、たくさんの方　≫続きを読む