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１１２９の日にいいお肉を！ローストラム＆アイリッシュシチュー風

１１２９の日にいいお肉を！ラム肉！ 今日はいいお肉の日！＆飯田焼肉の日！ いいお肉で思いついたのが、芳醇で肉汁じゅわ～の羊肉でした！！ どこが良いかといいますと、ご存知の方も多いかと思いますが ラム肉　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】10/14

【今週のめぐりあい】10/14(木) 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容は、甘納豆職人の父と共に、息子さんも職人のみちへ 原まさなりさんになります。 どうぞお聴き　≫続きを読む

中国内陸部風ラム肉のクミン炒め「お肉レシピ」

常連さんのお肉レシピご紹介！ ラム＋クミン！最強です！美味しそうです。 まさしく、食で旅をするシリーズですね！ クミンやパクチーと聞くと、タイやベトナムな風も感じますね～！ なんと！もう、これは、絶対　≫続きを読む

食欲の秋に！豪快に丸鶏のローストチキン！

今日から１０月！食欲の秋～！と最近何度口にしたでしょうか。 涼しくなると、こんなに食欲が出るものでしょうか＾０＾ 豪快にローストチキンに１羽、がぶっと豪快にかぶりついたら 楽しいでしょうね！ ケーキを　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.30『武士のメシ』

◆肉屋の本棚/Vol.30　レシピ付き『武士のメシ』 ～戦国19武将の“勝負メシ”を忠実に再現～ 食文化研究家として名高い、永山久夫さんの著書。 サブタイトルに『戦国時代、『食』はひとつの武器であった　≫続きを読む

スーさんからの催事レポート（放送もあるかも？）

本日は遠山郷も暑い一日となっております。 寒いと思えば、本日のように暑かったり、 日々の気温の変化に体調をくずされないよう気をつけてまいりたいですね。 そのような中、催事担当のスーさんより、昨日のいず　≫続きを読む

【数量限定！先着順！お肉のおまけキャンペーン！】 対象商品お買上げで、一人前サイズのお肉をもれなくプレゼント！

【数量限定！先着順！お肉のおまけキャンペーン！】 対象商品お買上げで、一人前サイズのお肉をもれなくプレゼント！ ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年　≫続きを読む

週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！！」チカラめしリポート掲載

週刊いいだに毎月恒例で掲載中の飯田下伊那の高校生を応援する 「熱中！夢中！ハイスクール！」。 1月9日号は「ロードレース」で活躍されている飯田OIDE長姫高等学校の船澤亮太さんをご紹介！ 今回の『チカ　≫続きを読む

2014年12月のお便り

12月のお便り 1箇月は、4週間と2日。 1年は、52週間と1日で、あっという間ですね。 信州長野県では、「お年取り」と言って、大晦日におせちを食べます。 わが家では、油なしのケンチンみたいな汁物（お　≫続きを読む

ツマミにはコリコリ食感がクセになるぶたチクを

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   焼肉の定番部位でもあるタン。 あの食感は独特で、美味しいですよね。 他にも独特の食感が楽しめる部位があります。 それがコチラ！   ■国産ぶた　≫続きを読む