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【2/11のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 本日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 内容は「【ジンジンジンギス】 飯田OIDE長姫高校地域人教育國松先生と生徒たち、 和田の地域の皆さんとの　≫続きを読む

もろみ味噌のコクがプラス！豚バラみそチャーシューで味噌鍋！

「豚バラみそチャーシュー」を活かした味噌鍋を作ってみました！ 白菜、長ネギ、タラ、カキを入れた味噌鍋になります。 豚バラはブロックなどで厚切りにスライスしました。 もろみ味噌のコク、豚バラなどの具材の　≫続きを読む

合鴨ミンチを食べてみました！

こんにちは、スタッフ鶉之信です。 いろんな料理に使えて便利なミンチですが、 今回は、合鴨の粗挽きミンチを食べてみました。   ■合鴨ミンチ（味なし）250g https://www.jing　≫続きを読む

イノシシのぼたん鍋セット・焼鍋奉行猪肉セット人気

最近寒い日が続くから！？猪年だから・・！？ イノシシのぼたん鍋セットがダントツ人気です！ 極上・上肉のセットと合わせてこの半月で なんと150セット以上ご注文をいただいています。 ありがとうございます　≫続きを読む

合鴨しゃぶしゃぶ用が新登場！

しゃぶしゃぶ用に新畜種登場！ その名も…あなたに愛鴨（アイガモ）しゃぶしゃぶ用！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/2114 そう、合鴨のしゃぶしゃぶ用。 脂のと　≫続きを読む

ロンブー淳社長も！鹿肉ブーム！

先日、YouTubeをみていたら当店の鹿肉ではないですが、 あのロンブー淳社長もキャンプにて鹿肉をお使いいただいていました！ https://youtu.be/jZ_AgtptLzQ (↑YouTub　≫続きを読む

月刊はこべに若旦那のお便りが掲載

月刊はこべに若旦那のお便りが掲載されました。 今回は12月・1月と2か月分掲載がされました。 12月は霜月祭り、1月は新年・おせちと時期にぴったりのお便りとなっています。 若旦那の今年のラッキーナンバ　≫続きを読む

飯田市遠山郷 ジンギスをストックしておく文化

南信州では冷凍庫にジンギスをストックしておく文化があります。 解凍して焼くだけですし、冷凍庫で常備もできますのでちょうど良いですよね。 そして、このご時世にも、重宝されているんです。 おうちご飯を美味　≫続きを読む

遠山ジンギスを使った野菜たっぷりクッパ！

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 本日はスズキヤをご利用頂いているおちゃさんのブログから、 スズキヤのお肉を使ったとても美味しそうな料理を紹介します。   遠山ジンギスを使った野菜たっぷり　≫続きを読む

肉屋の本棚/Vol.9 『ホルモン料理の可能性』

◆肉屋の本棚◆　Vol.9 『ホルモン料理の可能性』   最近、某新聞記事の話題で「ホルモンうどん」など 独自の肉食文化が発達している岡山県津山市のご当地料理「よめなかせ」の話題がありました　≫続きを読む