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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年の創業以来お肉一筋　https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 987号━2026年9月12日(土)
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脂肪少なめ、鉄分多め。ヘルシーな赤身はみんなの味方！

こんにちは。スタッフの猪蔵です。
もうじき食欲の秋、スポーツの秋の本格到来ですが、
夏の間にビールの飲み過ぎでお腹周りが気になる
人も多いのでは？
「このお肉がビールに合う！」と煽ってきた
当メルマガも責任を感じておりますｗ

そんなときにおすすめな食材が赤身肉！
脂肪が少なく、良質なタンパク質や鉄分、そして
脂肪燃焼と筋肉増強を助けるL-カルニチンなどが
豊富に含まれています。
夏の暴力的な猛暑が過ぎたこの季節、
乱れがちな食習慣と体調を、良質な赤身肉と
適度な運動で整えるチャンスです！

 

☆目次━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
◆健康な体を目指すなら！おすすめの山肉赤身３選
◆猪蔵のイチオシ：２種類の赤身のハーモニー
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◆健康な体を目指すなら！おすすめの山肉赤身３選

 

【入荷しました！】
■熊肉赤身スライス（狩猟）200ｇ
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/yamanikuakami/7108

狩猟で捕獲した熊のウデやモモの肉を
食べやすくスライスしました。
スズキヤが扱う熊肉は臭みが少ないことで
ご定評をいただいていますが、
更に美味しく食べる工夫として、
調理前に醤油と酒で軽く揉む
「醤油洗い」をおすすめします。
焼いたり煮たり揚げたりと、
いろんな調理法でお楽しみください。

 

■猪肉赤身スライス　200g
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/yamanikuakami/5142

脂身が少なくヘルシーな猪の赤身を、
調理しやすいようスライスしました。
焼肉や猪鍋のほか、豚肉と同様にさまざまな
料理に応用できます。
脂身が少ないので、食べ飽きることもありません。

 

■鹿肉100％挽きたてミンチ300ｇ（狩猟）
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/shikaniku/6108

11月頃まで出回っている秋茄子を使った麻婆茄子を
鹿肉で作ってみませんか？
また、鹿肉ミンチを肉団子にした鍋料理もおすすめ。
鹿ミンチを油揚げに詰めた鹿巾着をおでんに…
など、鹿肉ミンチはとっても使い勝手がいいんです！
※写真は猪ミンチを使ったイメージです。

 

◆猪蔵のイチオシ：２種類の赤身のハーモニー

 

■馬鹿鍋セット（馬肉と鹿肉鍋用）2～3人前
https://www.jingisu.com/c/set/13104

赤身肉の代表格ともいえる馬肉と鹿肉。
すき焼き用の馬肉と鹿上肉スライス、
そして特製の「馬鹿タレ」がセットです。
まだ食べたことがない人は、
馬肉と鹿肉の相性の良さに
きっと驚くことでしょう！

 

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https://www.jingisu.com/c/yamaniku/yamanikuakami