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柔らかマトンの極上ローストステーキ

こんにちは。羊衛門です。 三連休は皆さんしっかりとリフレッシュできましたでしょうか？ 羊衛門は贅沢にマトンステーキを頂きました。 肉厚のマトンブロックを、じっくりと時間かけてローストして薄切りにお皿に　≫続きを読む

しなまつりありがとうございました。

本日までららぽーと名古屋 しなまつり になおさんが出店しておりました。 〒455-8501 愛知県名古屋市港区港明2-3-２ ららぽーと名古屋みなとアクルス1階 TEL : 052-387-9550 　≫続きを読む

2023年11月のお便り

11月のお便り この晩秋は、雪虫（ゆきんこ、綿虫）が多い。 夕日の中を、粉雪や降っていると思われるほどの数で、 フワフワと舞っている時もあります、に。   さて、若い頃の私は、強さもだけど、　≫続きを読む

山の幸「ジビエチャーハン」お肉レシピ

常連さんのお料理ご紹介！ 先日の猪シャンク（スネ肉）のチャーシューで 山の幸「ジビエチャーハン」を作ってくれました！ 投稿はこちらから▼ *————&#　≫続きを読む

月刊「はこべ11月号」　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『10月のお便り』が（P25）が掲載され ました。 『週刊現代』（10月21・28日合）

山の肉屋の「スタミナ通信 vol.5」　2024年8月

■さくらビンタ（馬ホホ肉）マイルドチリ味250g   ■馬のタケノコ塩にんにく　220ｇ   ■馬ヒレ棒切りにんにく胡椒味　200ｇ    

肉屋の本棚／Vol.2『アウトドアごはん』キャンプ 釣り BBQ

◆本の紹介◆　Vol.2 『アウトドアごはん』キャンプ 釣り BBQ   眩しい日差しを感じる遠山郷。 まさに夏本番感じる今日この頃です。 本格的なキャンプシーズンが到来ですが、 近年人気の　≫続きを読む

元祖！遠山ぶたじんはまもなく発売60周年！

夏に向けて【パワーチャージ！】 元祖！遠山ぶたじんはまもなく発売60周年！ 上質豚肉×生ニンニク香るスタミナだれ。 豚肉で疲労回復を！ お好みの野菜と合わせてお楽しみくださいませ。 https://w　≫続きを読む

にんにく胡椒が効いたやわらか極厚牛焼肉！まるでホテルの鉄板焼き！

まるでホテルの高級鉄板焼き！ 極厚牛肉にガーリックと胡椒味は目の前でシェフが焼いてくれるのと同じような味わいです！ ■やわらか極厚牛焼肉　塩ニンニク味（230g／950円） https://www.j　≫続きを読む

棒切りぶたじん社内スタッフランキング・発表！

社内の棒切りブームでたくさんのレシピも増えて すっかりお馴染になりました。 棒切りぶたじん！ レシピを教えてくれたスタッフさんに、３種の中でどれが一番のおすすめですか！？と 聞いてみました。ということ　≫続きを読む