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南信州の常備食「遠山ジンギス」災害時にも活躍

台風2号の接近によりここ遠山郷でも激しい雨が降り続いていますが、 こういった台風や大雪など自然災害が起きたとき 買い物にも行けない時のために、 ここ南信州の人たちは「遠山ジンギス」を常備しているお家が　≫続きを読む

極うまっ！マザーチキン（親鳥味付け）がお得な週末！

この週末！！食卓応援！！ マザーチキン・ローストジビエがお得！ この機会におうちご飯に1品、いえいえ、2品プラスして いつもと違う食卓を楽しまれてはいかがでしょうか。 スタッフおすすめは！！マザーチキ　≫続きを読む

塩豚の前菜　サラダ「おうちご飯」

何かと重宝をする塩豚。 ベーコンのように使って、ご馳走サラダにもなっちゃいます！ このまま、あつあつを食べるのもいいですね！ でも、今回はやむを得ずお休みで運動不足も気になる…という方にも 野菜がいっ　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2025年5月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.5月掲載。 今回は山の肉屋のスタミナ煮込み新発売 遠山郷では、荷を運ぶ職業が成り立っていた時期があった。 昔の衆は「歩荷（ぼっか）さ」とか、「剛力（ごうりき）さ」　≫続きを読む

イノシシ肉の冷や汁！スズキヤのお肉で涼を感じる夏メニュー！

雨降って涼しくなるでしょうかと思ったら、まだまだ蒸し暑いですね。 そんな時は、涼を感じながら冷たいものをさらさらしたいですね～ するするっと入るものだと食欲も増しますね！ 疲労回復効果のあるイノシシ肉　≫続きを読む

ひとりランチにおすすめ！レンチンセット

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   平日、ひとりで家にいるときなど、 昼ご飯は簡単に済ませたいと思うもの。 できればレンジでチンしてできる、 おいしいものがあれば、楽で良いですね。 &nb　≫続きを読む

ラム肉・羊肉を召し上がる女性が増加中！？

最近、巷では羊肉を使った料理を食べる女性が増えているそうです。 それも「ラム肉」を気になっていらっしゃる方が多いとのことです。 マトンよりクセが少なく、羊肉自体がヘルシーなので 女性にファンが多くなる　≫続きを読む

SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】8/15（木）放送

【今週の伊那谷めぐりあい】16：43～16：49 8月15日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 今回の内容は…「個のちから」 中学休日部活動の地域移行　　≫続きを読む

【3/28のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 内容は「ナポリでそば打ち②」です。 どうぞお聴きくださいませ♪ 　SBCラジオ・伊那谷めぐりあい 　3月　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和六年七月号

合言葉は「Onyva！！」オニヴァ オニババ・・・じゃないに。 フランス語で「さぁ、行こう！」 7/26～8/11（現地時間）開催のパリ五輪。 山の小さな肉屋ですが、オリンピックを盛り上げ、 世の中も　≫続きを読む