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煮込みやスチーム調理で家飲み！芳醇もろみ味噌ダレマトンスジ新発売！発売特価中！

煮込みやスチーム調理で家飲み！甘さの中に少しピリッとしたアクセント！ 芳醇もろみ味噌ダレに漬け込んだ濃旨マトンのスジ肉が新発売！ ■マトンスジ肉　もろみ味噌味（250g／550円→新商品記念特価！44　≫続きを読む

試食にもぴったり、おひとり様セット！

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   先日、遠方から知人が来飯した折に、 何か飯田らしいお土産はないかと聞かれて 遠山ジンギスを紹介したのですが、 「帰りのサービスエリアで買ったよ～」と こ　≫続きを読む

2025年4月のお便り

4月のお便り 10数年前の冬、片足のセキレイ（小鳥）が、 ウチの店前を、チョイコチョコしていたので、 小さな肉片や挽肉を置いたりした。 その小鳥は、3年ほど冬になると来てくれたが、 今季、やはり片足の　≫続きを読む

【大人気「馬トロ」数量限定販売！無くなり次第終了！】 お待たせしました！僅かですが再入荷です。

【大人気「馬トロ」数量限定販売！無くなり次第終了！】 お待たせしました！僅かですが再入荷です。 馬トロユッケにも最適！とろける食感をお楽しみください！   ■馬トロ（1人前用）　 https　≫続きを読む

「昼めし旅」で遠山ジンギス！熊のジンギスカン！

明日いよいよ！ 「昼めし旅」遠山郷の特集が再放送されます！ 12/20日（金）11：40～ 当店では、遠山ジンギスを紹介させていただきました。 また、遠山ジビエの熊のジンギスも取材があったようですので　≫続きを読む

NBS長野放送「土曜はこれダネッ！」に南信濃が放映されます！

今週末のNBS長野放送「土曜はこれダネッ！」では 【特集】スタミナつけよう！夏の肉祭り ということで長野県内のお肉の特集がされるようです！！ https://www.nbs-tv.co.jp/kore　≫続きを読む

【「ラムレバーにんにくバジル」新登場！！】希少なアイスランド産のラムレバー

【「ラムレバーにんにくバジル」新登場！！】希少なアイスランド産のラムレバー ［新発売］ラムレバーにんにくバジル　250g https://www.jingisu.com/c/new/1358 ━━━━　≫続きを読む

牛すじレシピ　クッパやチャプチェ、韓国料理！プラス

社内、牛すじで盛り上がっております！ いろんな部署スタッフの美味しい、楽しいレシピが集まってきて、レシピが参考になります！！ 味付の牛スジなので、味なしのようにとろとろ～とまではいきませんが、炭酸飲料　≫続きを読む

マトンのアイリッシュシチュー

久しぶりにうっすら雪化粧した朝でした。 こんな日は、煮込み料理がいいですね！ 常連さんのマトンのアイリッシュシチュー真似てみました。 マトンブロックを角切りにして他の材料と一緒に鍋に入れて、チキンコン　≫続きを読む

キジの塩鍋・キジ酒でプチ贅沢おうちご飯！

こんな日には、キジの塩鍋もおすすめです。 キジのいいお出汁がたまりません！！ キジ酒なんて、ちょっと贅沢！？かもしれませんが、 熱燗でキューっといきたいなとお志保さん。   「キジ酒」 キジの肉をこん　≫続きを読む