2021年3月
投稿日: カテゴリ: タグ: 投稿者: 肉屋の女房
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2021.8.26週刊いな「お肉のよもやま話」テーマは串焼き
2021.8.26週刊いな「お肉のよもやま話」の紹介です。 いつも、掲載をありがとうございます。 まもなく、9/4が串焼きの日、ということで串焼き話題です。 味付きで焼いておうち居酒屋が楽しめる!と ≫続きを読む
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鹿スジの塩バジル味を開発中!
最近、社内ではスジ肉開発の流れ。 どのお肉もスジ肉は噛み応えがありながらも、 旨味いっぱいで美味しいですからね。 そのような中、先日は「鹿スジの塩バジル味」を試食してみました。 「鹿スジ にんにく胡椒 ≫続きを読む
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4月14日(日)「遠山さくらまつり」開催!スズキヤのお肉も食べられます!
数年前まで地域の方で行われていた遠山さくらまつり。 地域の高齢化に伴い一時中断されていましたが、 今年運営メンバーを新たに、しかし昔の楽しさを残しつつ、復活することになったそうです。 【遠山さくらまつ ≫続きを読む
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山の肉屋のかわらばん令和四年六月号
スズキヤ的提案★『一ジン一菜』 ジンギスと野菜一つずつででさっと作れる基本形。一ジン一菜で主役級のおかずを! 料理研究家の土井善晴さんの著書「一汁一菜で良いという提案」を読んだ。 父上の ≫続きを読む
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【11月11日は棒切りぶたじんの日!】 ジンギス味・マイルドチリ味・もろみ味噌味 各種セール開催中!!
【11月11日は棒切りぶたじんの日!】 ジンギス味・マイルドチリ味・もろみ味噌味 各種セール開催中!! 棒切りぶたじん各種 通常価格 840円→690円!※11/20まで ①棒切りぶたじん(ジンギス味 ≫続きを読む
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焼肉の街・飯田 通には豚のかしらもどうぞ!
お天気のいい日が続くので、ちょっと庭先での焼肉も楽しいです。 豚のかしらを久しぶりに焼いてみました。 新じゃがや新たまねぎが採れだしたので 一緒に旬のものを楽しむのがまた、たまりません!! &定番のハ ≫続きを読む
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【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】9/2
【今週のめぐりあい】9/2(木) 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容は、飯田での展覧会「真夏のくるみわり人形展」によせて 舞台芸術の本場、チェコ共和国在住 人形劇 ≫続きを読む
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棒切りぶたじんで「トンから」豚のローススティックの唐揚げ食べ比べ!
食欲の秋!お志保さん、棒切りぶたじんで「トンから」 を楽しんだらおいしかったよ♪と、教えてくれましたので紹介します。 つまりは、豚のローススティックの唐揚げでした! *—— ≫続きを読む
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3.25発刊 長野こまちに掲載していただきました。
春真っ盛りになってきまして、心地よい日が続いています。 遠山は気温があがり、もうソメイヨシノも満開になりそうです。 入学式まで待ってほしい、との声も…さて、いかがでしょうか。 花が咲くのは、やはり嬉し ≫続きを読む
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2013年8月のお便り
8月のお便り 8月も暑かった。39°を超して長野県の最高気温を更新してしまった遠山郷。 それでも夜は涼しく、朝は肌寒い。 真中に渓流が流れ、山が迫っているV字形の谷だからかな。 神々が住む谷とも言 ≫続きを読む