ぼたん鍋 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

肉のスズキヤブログ

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月刊はこべに若旦那さんのコラムを掲載「2021.11月」

恒例の月刊はこべに若旦那さんのコラムを掲載させていただきました。 いつも、ありがとうございます。 ジビエの季節にもなりまして、鹿肉をご家庭で楽しんでくださっている方も いらっしゃると思います。 ワイン ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼お知らせ, ▽ブログ, いろんなお知らせ  タグ: , , ,   投稿者: 鹿之助

絶品!極上ぼたん鍋レシピ「スマイルこれダネッ!」」より

あらためまして、「スマイルこれダネッ!」で紹介させていただいた 極上!ぼたん鍋。 取材の際には、若旦那さんが実際に調理しましたので写真付きでレシピを紹介します! 1,唐辛子と猪の骨をごま油をひいた鍋で ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼お知らせ, できごと, ▼遠山郷, ▽ブログ, いろんなお知らせ, ▼スズキヤ, 遠山の食・郷土料理, ▽レシピ, 猪肉  タグ:   投稿者: 鹿之助

鍋対決!珍味プレゼント!天然の旨味たっぷりぼたん鍋か! トロ旨牛もつ鍋か!

鍋対決!珍味プレゼント!天然の旨味エキスたっぷりの猪肉ぼたん鍋か! トロ旨牛ホルモン濃厚スープのもつ鍋か!自宅で簡単家飲みメニュー! https://www.jingisu.com/fs/suzuki ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼お知らせ, できごと, ▼遠山郷, いろんなお知らせ, ▼スズキヤ, 遠山の食・郷土料理  タグ: , ,   投稿者: 鹿之助

珍味・オリジナルお札焼きかまをプレゼント!ネット企画★10/24迄!

鍋対決!珍味プレゼント!天然の旨味エキスたっぷりの猪肉ぼたん鍋か! トロ旨牛ホルモン濃厚スープのもつ鍋か!自宅で簡単家飲みメニュー! https://www.jingisu.com/fs/suzuki ≫続きを読む

梅雨寒対策にも!滋養のあるぼたん鍋セットで鍋料理!

今週は関東甲信越も梅雨入りをして、 遠山郷もいよいよ本格的に雨の季節となってまいりました。 今日のような雨の日で肌寒い日も多く、 温かい食べ物が欲しいと感じる時もあるのでは? そのような時に、身体の芯 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

「名残りジビエ」来季の豊猟を願って、お楽しみください。

寒暖の差が激しく、体調管理がちょっと大変なこの季節。 スタミナ満点なお肉を楽しんで元気に過ごしたいものです。 初夏のような日だと思ったら、今日のようにしとしと雨であったか~いものが欲しくなる時、 スト ≫続きを読む

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本日から大寒!身体の芯までポカポカ!遠山流とんがら猪鍋+ニラ入り!

本日から大寒です。通勤する際に気温計を見ながら来るのですが、 遠山郷上村の中でも標高の高い程野ではなんと、マイナス11℃でした。 暦通りに一番寒い季節ではありますが、 ぼたん鍋に唐辛子を入れた「遠山流 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

猪の酒粕味噌焼

酒粕コク旨味噌スープが美味しい!ぼたん鍋に!猪の酒粕味噌焼!

猪肉を酒粕と味噌を合わせたタレに揉み込んだ「猪の酒粕味噌焼」 寒い日にはオススメの身体を温める酒粕を使った商品。 焼くだけでも美味しいですが、さらにぼたん鍋にするとまた絶品! 酒粕味噌と猪肉がスープに ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ  タグ: , , ,   投稿者: 肉屋の女房

寒い季節にポカポカと温まる!遠山流とんがら猪鍋+ニラ入り!

昨日、1月5日から今年も寒中に入りました。 これから今週末にかけて、強い寒波がくるのだとか。 一段と寒さが厳しくなるこの頃ではありますが、 唐辛子を入れた「遠山流とんがら猪鍋」にすると身体の芯から温ま ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽レシピ, 猪肉  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

極上の鍋料理をご家庭で!ぼたん鍋セット

明日11/15から今年の狩猟シーズンもスタート! 寒い季節でも身体が芯から温まる極上の鍋料理をご家庭でもどうぞ。 山の恵みたっぷりのお肉を食べて何より元気に過ごしていきたいですね! ■極上!遠山流ぼた ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ  タグ: ,   投稿者: 肉屋の女房

体の芯から温まる!唐辛子+ニラもオススメの極上!遠山流ぼたん鍋セット!

肉食コラムニストの浦朋恵さんがMCのラジオ「ON THE PLANET」 【浦ばなし】の中で、猟師鍋セットを夜食にとご紹介してくださいました。 https://audee.jp/news/show/7 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ  タグ: ,   投稿者: 肉屋の女房

ラジオ「ON THE PLANET」に遠山流ぼたん鍋セットが紹介予定!MCは浦朋恵さん!

ラジオ放送のお知らせです。 本日、JFN各局で放送の「ON THE PLANET」という番組に 「遠山流ぼたん鍋セット」を取り上げていただけるそうです! https://www.jingisu.com ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼お知らせ, メディア掲載 告知  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

ぼたん鍋 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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