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「とりじん半身サイズ」新発売！皮目のパリパリ感に締まった肉質はまさに絶品！

ついに！丸焼きとりじんをハーフカットにした、「とりじん半身サイズ」が新登場！ ■とりじん半身サイズ（1羽ハーフカット：約600～700g／650円→新発売セール580円） https://www.ji　≫続きを読む

「飯田焼肉の日」ウィンターセールでおうち焼肉を満喫！

一週間後の11/29は「飯田焼肉の日」！！ 今年、日本記念日協会にめでたく記念日認定登録されました！ 飯田下伊那食肉協会と飯田市の味噌メーカー・マルマン味噌さんとの 共同申請での登録になります。おめで　≫続きを読む

月刊「はこべ」4月号　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『3月のお便り』が（P11）が掲載され ました。 社長業と介護を兼務している若旦那のホッコリする日常を綴った3月のお便り。 来年90歳を迎える大女将は流石です！

2019年最後の肉の日！肉納め‼12/29日

もういくつ寝ると…♪ あっ、年がバレちゃいますね、失礼しました。 今日は、今年のお肉納めな肉の日です！ この年末年始、お客様が当店のどんなお肉でお過ごしいただくのでしょうかと、気になりまして。 勝手に　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和五年四月号

今はお肉を普通に食べられるけど、1970年くらいまで、 何かの時とか、病気になった時しか食べられない「薬喰い」の食品だったに。 オラのヨメは、薬屋の娘で、結婚当初は山の肉屋はあまりに違う業種で 当惑し　≫続きを読む

遠山でお茶摘体験！ジンギスに合うお茶(ジャスミン)作り★

一昨日は、スズケン（スズキヤ研究所）ともいいましょうか。 社内に実は、お肉料理の研究所！？ができたのです。若旦那さん曰くスズケンです。 フル稼働しました。これからのイベントの下見・準備を兼ねて、お茶摘　≫続きを読む

スズキヤ流おたぐり！馬肉の味付けホルモン「馬ちゃん」

本日は7.13（ナイゾー）の語呂合わせから「ホルモンの日」です！ 個人的なホルモンの思い出としては、 飯田市から離れて生活していた時に、どうしても 「おたぐり」が食べたくなって家族に送ってもらったこと　≫続きを読む

「キーマカレー」週刊いな・お肉のよもやま話紹介。

恒例の週刊いなさんのよもやま話のご紹介です。 今回は、鹿ミンチをつかったキーマカレー！のお話でした。 この蒸し暑い時期いにも、カレーは人気ですね！ お子さんから、大人までだいすきなメニュー。 若旦那さ　≫続きを読む

信州遠山郷のご当地ステーキ！ 牛・ラム・馬・豚の味付けステーキセットが新登場！

今日は、12月29日。 2020年最後の肉の日になりました！ 肉納めの日です!そんな日にピッタリ!! 遠山郷の特別な日のご馳走！ 「味付けステーキ」セットが新登場！ さらに、発売記念に数量限定でお得な　≫続きを読む

2020年土用の丑の日＆7月13日ナイゾーの日　ホルモン祭り

2020年土用の丑の日＆7月13日ナイゾーの日　 スタミナ！ガッツリ！ホルモンまつり 丑の日などにぜひお楽しみいただきたい！！ ホルモン8畜種勢揃い！！一挙にご紹介！！ 充実したおつまみで、至福のひと　≫続きを読む