週刊いな「お肉のよもやま話」2024.10.24 今回のテーマは漫画「逃げ上手の若者」からのお話! 飯田焼肉おでん あまりに馴染んじゃったもんで、 名前の由来なんて考えたことがなかった「 ≫続きを読む
タグ:よもやま話
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「お肉のよもやま話」料理で再発見!お肉の魅力、おいしい秘密 2024年8月号
週刊いな「お肉のよもやま話」2024.8.29 今回のテーマは「お肉の祭典」! 2024年7月26日から8月11日まで、 第33回オリンピック競技大会がフランス・パリを中心に開催されたに ≫続きを読む
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「お肉のよもやま話」料理で再発見!お肉の魅力、おいしい秘密 2024年7月号
週刊いな「お肉のよもやま話」2024.7.25 今回は「ジン=味付け肉」ついてご紹介させて頂きました! なんだか、シン・〇〇という題名をよくみる。 発案者はアニメ映画監督の庵野秀明さん。 ≫続きを読む
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「お肉のよもやま話」料理で再発見!お肉の魅力、おいしい秘密 2024年6月号
週刊いな「お肉のよもやま話」2024.6.27 今回は「薬食いと信濃様」ついてご紹介させて頂きました! 薬食いと神農様 滋養をつけるために「薬」として 鹿や猪などの動物の肉を食べることを ≫続きを読む
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「お肉のよもやま話」料理で再発見!お肉の魅力、おいしい秘密 2024年5月号
週刊いな「お肉のよもやま話」2024.5.30 今回は1年を通して楽しめる猪肉についてご紹介させて頂きました! 馬を桜、鹿肉を紅葉と言うように、猪を牡丹と言う。 オラは、肉屋だから、その ≫続きを読む
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「お肉のよもやま話」料理で再発見!お肉の魅力、おいしい秘密 2024年4月号
週刊いな「お肉のよもやま話」2024.4.25 今回は「羊肉」についてご紹介させて頂きました! 今月から若旦那の宣材写真がリニューアルデス! 『Spring has come!春が来た! ≫続きを読む
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「お肉のよもやま話」料理で再発見!お肉の魅力、おいしい秘密 2024年1月号
週刊いな「お肉のよもやま話」2024.1.25 今回は「お肉の三都物語」についてご紹介させて頂きました! お肉の三都物語 真意は定かじゃないんだけど、オラのご先祖様、遠山郷 ≫続きを読む
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「お肉のよもやま話」料理で再発見!お肉の魅力、おいしい秘密 2023年12月号
週刊いな「お肉のよもやま話」2023.12.21 今回は「鹿の角」についてご紹介させて頂きました! 山の肉屋の山八珍 スズキヤは昔から「1頭買い」をするから、角、骨、毛皮、爪、牙… いろんなものを丁寧 ≫続きを読む
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「お肉のよもやま話」料理で再発見!お肉の魅力、おいしい秘密 2023年9月号
週刊いな「お肉のよもやま話」2023.9.28 今回は「赤身肉」についてご紹介させて頂きました! 近年、人気が高まっている「赤身肉」。 赤身肉は、その名の通り、見た目が赤くて脂肪が少ない肉。 ほどよい ≫続きを読む
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「お肉のよもやま話」料理で再発見!お肉の魅力、おいしい秘密 2023年6月号
週刊いな「お肉のよもやま話」2023.6.22 今回は「塊肉」についてご紹介させて頂きました! ■6月は肉の日多し。 第3日曜日(父の日)はステーキの日だし、10日はローストビーフの日だし、 6月29 ≫続きを読む
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「お肉のよもやま話」2022.2.24 今回のテーマは麻婆豆腐
週刊いな「お肉のよもやま話」2022.2.24 今回は麻婆豆腐をご紹介いただきました! いつも、ありがとうございます!! 最近では羊肉でも、ヤギ肉でも人気の麻婆豆腐です! ぜひ、一度お試しいただき、ほ ≫続きを読む
投稿日: カテゴリ: ▼お知らせ, 羊肉レシピ(マトンラム), メディア掲載 告知, いろんなお知らせ, ▽ブログ, ▽レシピ, 珍しいお肉のレシピ(ヤギ・ウサギ・キジ・ウズラ・合鴨) タグ: よもやま話 投稿者: 鹿之助
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週刊いな・よもやま話の紹介「キジ鍋」
2022.1.20 恒例の週刊いな・よもやま話の紹介です。 いつもありがとうございます。 今回のテーマは「キジ鍋」この時期にもぴったり! あったかお鍋で身体の芯からあったまってください。 キジの旨味た ≫続きを読む