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南信州の常備食をストックに！ぶたじん・とりじんのアウトレット！

食卓応援！おうち焼肉に！簡単、美味しいアレンジ料理に大活躍！ 南信州の常備食をストックに！ぶたじん・とりじんのアウトレット！ https://www.jingisu.com/c/pork/16301 　≫続きを読む

天然ジビエにワインの組み合わせでおうちご飯を楽しみましょう！

11月は「解禁日」がめじろ押しなんです。 日本海で獲れるズワイガニは、11月6日が解禁日。 そして、狩猟解禁に続いて、ボージョレ・ヌーヴォの解禁！ 毎年11月の第3木曜日午前0時と定められていて、 今　≫続きを読む

2014年5月のお便り

5月のお便り 　子供の頃から、5月は大好き。子供の日、タヌキベボ（クマンバチ）、カラスの落とし文、ネギボウズ、山菜、タケノコ、お茶摘み。 ウチの工場でさえずるウグイス。今年は一段とテクニックも、声量も　≫続きを読む

ネットショップのシステムが新しくなりました

初めまして、羊衛門（ヨウエモン）です。 肉のスズキ屋ネットショップのお手伝いをしています。 2018年1月11日、ワンワンワン！で始動！ということで、スズキヤネットショップが新しいシステムにリニューア　≫続きを読む

●━ 若旦那の食卓 ━●コク旨ローストセット（牛・鹿肉）

●━ 若旦那の食卓 ━●コク旨ローストセット ローストビーフ＆ローストジビエ！牛と鹿の食べ比べ！ https://www.jingisu.com/c/set/13130 ━━━━━━━━━━━━━━━　≫続きを読む

スズキヤの隠れた名物「鶏肉」焼いてよし、煮てよし、揚げてよしの「鈴木屋特製鶏尽くし」。

鈴木屋といえば、羊肉に代表される遠山ジンギスと、 山肉が二枚看板。 実は、もうひとつの隠れた名物が「鶏肉」なんです。 そして、子ども世代は圧倒的に鶏人気！ 「遠山とりじん」で育ったと言ってくださる40　≫続きを読む

遠山郷本店、ゴールデンウィークも営業中！

こんにちは。スタッフの鶏平です。 みなさん、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか？ 遠山郷の新緑もキラキラとしてとっても綺麗ですよ～。 この時期はかつて遠山に住んでおられた方や帰省の方が多く、　≫続きを読む

鶏もつジンギスで鶏モツ煮！レンジを使った簡単調理も。

涼しくなってくるこれからの時期にはモツ煮が食べたくなりますね。 鶏もつジンギスを使ったモツ煮が簡単で美味しくてオススメです！ 日本酒などで一杯やりたいですね～。 鶏のモツ（レバーや砂肝など）に スズキ　≫続きを読む

マトンモモブロックでBBQ

お盆休みいかがお過ごしでしょうか。 私はこのお盆に友人と集まる機会がありましてBBQを行いました。 お肉の目玉はマトンモモブロック！ BBQなので豪快にそのまま時間をかけてじっくり焼きました。 味付け　≫続きを読む

アイスランド産ラム肉！素材の旨味を引き出す食べ方！「お肉レシピ」

常連さんが、只今熊肉同様に！？大人気の アイスランド産ラム肉を美味しく楽しんでくださいました。 いつも、ありがとうございます！ また、素材の旨味を引き出す食べ方が参考になります！！ ちょうど、再入荷し　≫続きを読む