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猪ヒレの酒粕味噌漬が新登場！

イノシシ肉商品が新発売！猪ヒレの酒粕味噌漬です！ 粗く刻んだ猪ヒレ肉を酒粕味噌で漬けています。 焼くと香ばしい香りが食欲をそそられます！ また、この季節は冷や汁にするととっても美味しい！ サッパリとし　≫続きを読む

牛肉祭り‼中間発表！！ 人気ランキング！ベスト５を発表！

好評開催中の牛肉祭り！ いよいよ、今週末までとなりました！ 気になっている方は、この機会をお見逃しなくご利用くださいませ。 牛肉祭り‼中間発表！！ 人気ランキング！ベスト５を発表します！　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和四年十一月号

冬の定番鴨の季節！今年の冬は鴨に注目！ 長い歴史の中で愛されてきた鴨肉をぜひともご賞味ください。 １１月２９日は「飯田焼肉の日」に。 信州セキュアフーズ（株）さんによる「信州飯田焼肉研究所」がオープン　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.31『山と食欲と私』第17巻

◆肉屋の本棚/Vol.31『山と食欲と私』第17巻   会社員の日々野鮎美、27歳は、 「山ガール」と呼ばれたくない自称・単独登山女子。   このシリーズでは、彼女が日本各地の山を　≫続きを読む

父の日に楽しみたいメニュー！鹿すじバジルでおにぎらず＆手作りスイーツ

父の日にみんなで楽しみたい！メニュー！ 昨日に引き続き、いろいろ試したくなりましてネットレシピを真似て作ってみました。 ネットレシピには、本当に今ありとあらゆるものがありますね！ おうちご飯で楽しめる　≫続きを読む

【11/1のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 今回の放送は、「駒ＦＵＮ」 金山明美さんがご出演の予定です。 駒ＦＵＮとは、私も初耳でしたが男女兼用ふん　≫続きを読む

続～食で旅をする～マザーチキンのフォー

常連さんのお料理ご紹介♪ いつも、ありがとうございます。 続～食で旅をする～ おかげ様で、食で旅をさせていただいています。 今回は、ベトナム！ 親鶏でまた味わい深いフォーになったようです。 美味しそう　≫続きを読む

遠山ジンギス31セット！セール開催中！！

なんとーーー！只今、遠山ジンギス３１セットこんなにお買い得なんです！ 定価19,800円のところ▼ 当店特別価格16,900円(税込)！さらに▼ 会員特別価格16,000円(税込)！！ しかも、送料込　≫続きを読む

2013年2月のお便り

2月のお便り 今シーズンの狩猟は、獲れる山と、獲れない山に分かれました。搬入する山のモノは、丸々とアブラが乗っていたので、ドングリなどが豊作の山と不作の山があって、獣が豊作の山に集まったんだと、想像し　≫続きを読む

7月13日&7月29日ダブルホルモンの日で、7月は最強ホルモン月間！

7月って実は、ホルモンの日が2つもある、最強ホルモン月間なんです。 そういえば、前に吉本のお笑いコンビで「ダブルホルモンズ」って 方たちがいらっしゃいましたねー！なつかしいです。 お肉の世界は、ホルモ　≫続きを読む