ラム肉といえばラムチョップ!お好きな味をお楽しみください! | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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ラム肉といえばラムチョップ!お好きな味をお楽しみください!

ラム肉といえば・・・有名なのが「ラムチョップ」
スズキヤのラムチョップは素材の持ち味を生かした色々な味の種類がございます。
ぜひ食べ比べてお好きなラムチョップを見つけてみてください。

ラムチョップ(240~270g/1,430円)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/1109

ジューシーで旨味たっぷり詰まった骨付き背肉。
羊肉をこよなく愛する若旦那が強く強くお勧めするお肉です。

どちらかというと脂肪分が少ないので、バター焼きやオイル焼きをオススメします!!
BBQに欠かせない一品!
ラムが苦手な方もこれなら きっと満足していただけるはず!!

ラムチョップ 塩バジル味(190~220g/1,200円)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/1066

そのラムチョップを、爽やかな風味が特徴の塩バジルのタレで味付けしました。

ラムの風味が薫り高く、塩バジルの塩気と風味が絶妙にマッチして絶品!
味付してあるので焼くだけ簡単!骨回りの旨味も堪能できます。

焼味噌にんにく醤油味やわらかラムチョップ(260~290g/1,270円)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/1071

ラムの風味が薫り高く、焼味噌にんにく醤油のジンギスカンのタレが
絶妙に合う脂ののったラムチョップに味付しています!
ガッツリ食べられて、食べ応え抜群!
ラムの脂の甘みを堪能できるので、ラム肉好き、羊肉好きには最高の一品です!

フライパンだとさっと焼き色をつけてから、
弱めの中火で両面を5~6分ずつ焼いて、火を止めて余熱で中まで火を通すか、
フライパンに蓋をする、または、アルミにまいて余熱で火を通してもいいと思います。
骨付きラム肉のステーキにも!どうぞお楽しみくださいませ。

ラムラック(骨付ラムカタロース)(390~450g/2,400円)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/1149

ラムチョップが4本分ついたブロックで、
赤身と脂身のバランスが良く、ジューシーな食べ応えのある部位です。
豪快にそのままブロックのまま調理しても、
骨の間から切り離してラムチョップにしてもお使いいただけます!

ブロックのまま、塩コショウやハーブソルトなどをして、
グリルでシンプルに焼くと素材の美味しさをお楽しみいただけます。

シチューなどの煮込みにしても美味しいです。
ラムの旨みが詰まった煮込み料理、プチ贅沢なおうちご飯にぜひお楽しみくださいませ。

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

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