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猪肉で焼鍋奉行物語

焼鍋奉行を楽しんでくださった知り合いから、楽しい焼鍋奉行物語が届きました。 ジンさんで時代劇が出来てしまいそうです。 楽しく拝見させていただきまして、若旦那さんたちからも感謝申し上げます。 皆さまもぜ　≫続きを読む

巣ごもりご飯パートⅠ 遠山ジンギスで朝食、昼食、夕食メニュー

今全国的にも、休校やリモートワークが増えているようで自宅にいることが 本当に増えましたね。 そこで、悩みの種がご飯のレパートリーだとか。 そんな私も、毎日朝昼晩のメニューを考えるのは悩みます… そんな　≫続きを読む

鶉（ウズラ）姿揚げ・熊肉など「お肉レシピ」

今日は昨日の雪がうそのようないい朝日が出ました。 でも、またお天気は下り坂のようですが… 朝の太陽のようにカラッとしたお料理発見しました。 以前お志保さんが試したウズラの姿揚げ！ こんな感じだったそう　≫続きを読む

2024年12月のお便り

12月のお便り   年末には、姉の家族が東京から来る。 妻の実家のオカアサマも伊那市から来てくれます。 姪の家族は、北海道から来るんだに。 姉のショーコは器用だし料理も上手い。 何か作ってく　≫続きを読む

2018年12月のお便り

12月のお便り 信州遠山郷周辺では、大晦日に食べる年取り魚はブリが多く、日本海の塩漬けブリが岐阜県の飛騨を通って来たから「飛騨ブリ」と言われたそうです。昔は飛騨ブリを食べれる家は一部のお金持ちで、多く　≫続きを読む

お手軽レンジ調理！鶏ムネ肉で冷や汁！

この暑さも今週が峠でしょうか。 スタミナつくものを上手に取り入れながら、乗り切っていきたいですね！ お志保さん絶賛！の冷や汁！ 一回は食べてみて、元気がでるよと。 今話題の鶏ムネ肉で冷や汁にしてみまし　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】1/18(木）放送

【今週の伊那谷めぐりあい】16：43～16：49 明日1月18日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 今回の内容は… ｼﾞﾝｼﾞﾝｼﾝｷﾞｽ 南信濃、飯田　≫続きを読む

スズキヤの味付け肉で簡単中華風料理！若旦那オススメの豆板醤をプレゼント！

おうちお花見などのオードブルにもオススメ！ スズキヤの味付け肉で簡単中華風料理はいかがでしょうか！ ☆若旦那からのお福分け☆ おうち中華をより多くの方に楽しんでいただきたい！ので 3/12までに商品合　≫続きを読む

【激レア肉入荷！】幻のジビエ「アナグマ赤身スライス」数量限定販売！

【激レア肉入荷！】幻のジビエ「アナグマ赤身スライス」数量限定販売！ アナグマ赤身スライス　200ｇ　※お1人様2点まで https://www.jingisu.com/c/yamaniku/kuman　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和四年八月号

■新発売！『山の肉屋の養生カリー』 創業者が愛した「スジ肉」の旨味を活かした、羊のスジ肉を使った シビ辛麻辣カレーが新登場します。 ①お肉館と噛み応えを感じる羊のスジ肉の絶妙な味わい。 ②カレーの辛さ　≫続きを読む