【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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初夏の【スタッフいち推し】お肉４選！

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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年の創業以来お肉一筋　https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 963号━2026年6月20日(土)
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初夏の【スタッフいち推し】お肉４選！

南信州は梅雨入りして２週間ほどがたちました。
まだ雨はそれほど降っていませんが、
気温は日に日に上昇しているのを実感します。
今回は、そんな時期におすすめな商品を
４点チョイスしてご紹介！
当店の現場スタッフがイチオシするアイテムです。
ビール、冷酒、ワインなど、いろんなお酒に
合わせてお楽しみください。
もちろんノンアル派の皆さんにもおすすめです！

歯応えしっかり、昔ながらの味
■マザーチキン　もろみ味噌味300g
https://www.jingisu.com/c/chicken/2080

ブロイラーが普及する以前、鶏肉といえば
マザーチキンが当たり前でした。
産卵の役目を終えた親鶏をおいしく
いただくのがこちらの商品。
飯田の老舗マルマンさんの
「金山寺みそ漬の素」をベースにした、
オリジナルのみそだれで味付けしました。
しっかりとした歯応えと旨味に
なつかしさを覚える人も少なくありません。

スズキヤの牛肉アイテムといえばこれ！
■極厚牛旨味一口ステーキ（味付牛サガリ)　205g
https://www.jingisu.com/c/beef/4206

山肉専門店のイメージが強い当店ですが、
個性的な牛肉アイテムも自慢。
その中で一番人気がこの牛サガリステーキ、
通称ビフテキじんです。
味付けしてあるので、肉を焼いてから
グレービーソースを作る必要がありません。
手軽に一口ステーキが楽しめます。

汗をかきながら頬張る鴨鍋も格別！
■国産合鴨だき身220ｇ
https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2126

上質な国産合鴨のだき身（胸肉、ロース）です。
肉質がやわらかく、脂も乗っていて
鴨の旨味が存分に楽しめます。
焼き物にしてもとっても美味ですが、
やはり最高なのは鍋。
汗をかきながらフウフウ言って食べる「夏鍋」は
この季節ならではの楽しみ方です！

コリコリ・シャキシャキの食感がヤミツキ
■牛白センマイジンギス　240g
https://www.jingisu.com/c/beef/4208

仔牛の第三胃をジンギスたれで味付けしました。
つまみ始めたら止まらない、お酒が進む一品です。
フライパンで軽く炒めるだけで、他にはない独特の
コリシャキ食感を楽しめます。
野菜と一緒に炒めてもGood！