創業の味ジンギス!タジン鍋でふっくらと!「お肉レシピ」 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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創業の味ジンギス!タジン鍋でふっくらと!「お肉レシピ」

創業の味ジンギス!スズキヤの原点の味を、常連さんが楽しんでくださいました。
それをまた、タジン鍋でふっくらと!
夏の疲れを癒してくれそうです!
常連さんの投稿はこちらから▼
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長野県飯田市の肉店スズキヤさんの代表的製品遠山ジンギス(タレ漬けの羊肉)の創業期の味、
復刻版を蒸す。蒸しジンだ。
 
1.タジン鍋に白菜、ニラ、エノキを積み上げる。
.甜面醤、コチュジャン、砂糖、醤油、ニンニク、ごま油をブレンドしたタレをかける。
 
3.その上に遠山ジンギス復刻版を貼りつけるように並べる。
 
4.ニラを少しかける。13~4分蒸す。おかぜのできあがり。
 
ジンギスはそのままの味で食べ、その下の野菜はブレンドしたタレと野菜から出た水の混じりあったスープで食べる。
 
簡単おかずなのでした。本日は在宅勤務。昼にサッと調理して腹いっぱい食べるのに最適。
 
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「蒸しジン」とのネーミングも楽しませていただきました。
テレワークでのランチにお使いいただけるのまた嬉しいです。
ピリ辛がまた食欲をそそります!
残暑を吹っ飛ばす美味しさでしょうか!!
 
会長さんご夫婦も喜んでくれています。感謝いたします。
 
創業シリーズ、ぜひお楽しみくださいませ。
創業シリーズ

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, 遠山ジンギス, ▼お知らせ, いろんなお知らせ, ▽レシピ  タグ:   投稿者: 鹿之助

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