猪シャンク(スネ肉)の 「ジビエチャーシュー」お肉レシピ | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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猪シャンク(スネ肉)の 「ジビエチャーシュー」お肉レシピ

常連さんのお料理ご紹介!
新商品の猪シャンク(スネ肉)を使って
チャーシューを作ってくれました!
「ジビエチャーシュー」!旨味凝縮で美味しそうです!!
常連さんのレシピはこちら!
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肉のスズキヤさんの猪のシャンク(スネ肉)をチャーシューにした。
これがまた、簡単。シャンクをぶすぶすフォークで穴あけ。

めんつゆとみりん等量であとは水を足してひたひたにして30分煮る。
長ネギの緑の部分とショウガを少々入れておいた。
煮たシャンクの表面をフライパンで強く焼く。

そこへ先ほどの煮汁を入れて絡めながら煮詰める。それだけ。
しっかりしたジビエなチャーシューができるよ。

肉の弾力が適度にあり、濃い味が楽しめる。
 
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ブロックなので、より一層旨味が濃くて味わい深いのではないでしょうか!
そのままでも、丼にしてもラーメンにも!
お酒も進みそうです!
若旦那さんのおすすめもチャーシューです。
これからのシーズンはジビエBBQにも重宝しそうです!
ぜひ、お試しくださいませ。
天然の恵みパワーで力が漲りますよ~!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

投稿日:   カテゴリ: ▼お知らせ, ▽ブログ, いろんなお知らせ, ▽レシピ, 猪肉レシピ  タグ:   投稿者: 鹿之助

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