猪シャンク（スネ肉）の 「ジビエチャーシュー」お肉レシピ | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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猪シャンク（スネ肉）の 「ジビエチャーシュー」お肉レシピ

常連さんのお料理ご紹介！
新商品の猪シャンク（スネ肉）を使って
チャーシューを作ってくれました！
「ジビエチャーシュー」！旨味凝縮で美味しそうです！！
常連さんのレシピはこちら！
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肉のスズキヤさんの猪のシャンク（スネ肉）をチャーシューにした。
これがまた、簡単。シャンクをぶすぶすフォークで穴あけ。

めんつゆとみりん等量であとは水を足してひたひたにして30分煮る。
長ネギの緑の部分とショウガを少々入れておいた。
煮たシャンクの表面をフライパンで強く焼く。

そこへ先ほどの煮汁を入れて絡めながら煮詰める。それだけ。
しっかりしたジビエなチャーシューができるよ。

肉の弾力が適度にあり、濃い味が楽しめる。
 
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ブロックなので、より一層旨味が濃くて味わい深いのではないでしょうか！
そのままでも、丼にしてもラーメンにも！
お酒も進みそうです！
若旦那さんのおすすめもチャーシューです。
これからのシーズンはジビエＢＢＱにも重宝しそうです！
ぜひ、お試しくださいませ。
天然の恵みパワーで力が漲りますよ～！
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

投稿日： 　 カテゴリ： ▼お知らせ, ▽ブログ, いろんなお知らせ, ▽レシピ, 猪肉レシピ　 タグ： 　 投稿者： 鹿之助

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