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お客様感謝祭ありがとうございました

＜11/17（土）遠山郷　秋の街道縁日　＞ 「山の肉屋の狩猟解禁！お客さま感謝祭」 無事にイベントが終わりました！ とりじん、ぶたじんなど焼き物のふるまいから、、、 飯田焼肉の定番、牛の黒ミノもふるま　≫続きを読む

日本農業新聞のコラムに掲載されました。

恒例になってきましたでしょうか。 日本農業新聞のコラムに若旦那さんの記事が 掲載されました。 今回のテーマは「地域の未来のために」 私も、近くでその様子を見させていただいたり 一緒に参加をさせていただ　≫続きを読む

がっつり！でもヘルシーな赤身の猪のヒレカツ！

おうち時間をゆっくり！おうちご飯が続きますね♪ そんな時の美味しくがっつり食べたい! でも、ヘルシーだったらより嬉しい！ ということで、鈴木家では赤身肉がブーム！ 旨味がギュッと詰まったヒレ！！ 今回　≫続きを読む

南信州のご当地鍋「吉鍋」 鶏モツジンギス・スズキヤの鶏肉

南信州のご当地鍋「吉鍋」。 鶏モツジンギス、南信州の凍み豆腐、 そしてお漬け物。 冷え込む夜はこんなお鍋で温まりたいですね。 キンカンも入って、栄養満点！ 鉄板でホットプレートで、焼きモツも絶品！！ 　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.33『歴メシ！　決定版』

◆肉屋の本棚/Vol.33『歴メシ！　決定版』   歴史料理研究家の遠藤雅司さんは、世界各国の歴史的な料理を再現し、 実食するプロジェクト『音食紀行』の主宰者です。   この本は、　≫続きを読む

新商品！ラムジンギス　1人前サイズお得パック

●━新商品！ラムジン1人前サイズ━● 食べきり1人前サイズのラムのジンギスカン！ ソロキャンプ飯や少人数のご家族にも！ https://www.jingisu.com/c/one/1057 ━━━━━　≫続きを読む

忙しい日に、贈答用に！スズキヤのレトルトカレーをどうぞ

━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com ★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 930号━20　≫続きを読む

馬のおとしの甘辛炒め

掘り出し物市も残すところ4日となりました。みなさま、ぉ買い忘れはございませんか。 今回は、馬のおとしを炒めてみました。 若旦那曰く、醤油にひたひたに浸し、しばらく置いてから焼くと馬の風味をよく感じられ　≫続きを読む

1129の日（いい肉の日）スズキヤのお肉でクリスマス&年末年始のオードブル

今日は肉の日ですね！！ しかも、年に一回、令和初のいい肉の日です。 日頃から、みなさまにはいいお肉をお届けしたいとスタッフ 一同真心こめて製品つくりに努めております。 そんな、スズキヤから、肉の日に 　≫続きを読む

肉屋の本棚／Vol.4 Tarazan/ホルモンのチカラ！

◆肉屋の本棚◆　Vol.4 『Tarazan/ホルモンのチカラ！』   人間にとってどれだけホルモンが関係し普段の体調を整えているのか 所謂‶ホルモンのチカラ”に焦点をを当てた今回のTara　≫続きを読む