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週刊いいだのジンギスレポートにスパイシカレージンギス！を紹介いただきました。

本日の週刊いいだのジンギスレポートにスパイシカレージンギス！を 紹介していただきました！いつも、ありがとうございます。 「一度食べたら病みつきに！」とお口に合っていただけて、よかったです。 地元では、　≫続きを読む

続～食で旅をする～マザーチキンのフォー

常連さんのお料理ご紹介♪ いつも、ありがとうございます。 続～食で旅をする～ おかげ様で、食で旅をさせていただいています。 今回は、ベトナム！ 親鶏でまた味わい深いフォーになったようです。 美味しそう　≫続きを読む

今日は猪肉の日★猪肉メニュー

今日は、いよいよ猪肉の日ですね。随分春らしく暖かくなりました。 今年のこの陽気でソメイヨシノが川向こうで満開なところに、花桃が咲き出し、 しだれ桜も綺麗な時です。 お花見がてら、よかったら猪神様にもお　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和六年十一月号

幅広い世代で盛り上がっているらしい「昭和レトロブーム」。 昔なつかしの食べ物を「レトログルメ」「レトロ食」なんて呼ぶようだ、に。 そういえばテレビで「マルシンハンバーグ」のCMをガンガンやっていて、 　≫続きを読む

牛スジで韓国風鍋・ハヤシライスを作ってみました

自宅でも牛スジを使って料理を作ってみました。 まず、牛スジ　もろみ味噌味を使って韓国風な牛スジ鍋を作ってみました。 【具材】 牛スジもろみ味噌味1パック、もやし1袋、じゃがいも大きめ2個、 ニラ1束、　≫続きを読む

雪の遠山郷

あっちこっち雪だ。 遠山郷もちょっと前から降り出した。 １６：３０現在の店の前。 けっこびちゃびちゃしとるに。 女房殿の好きな、中橋、四ツ角方面。 今晩も降り続くみたいだで、オラは、今日は早めに寝て、　≫続きを読む

ジンギス：ジンギス＆ゴーヤーチャンプルー「お肉レシピ」

本日も以前のブログよりお肉レシピを紹介いたします！ ジンギス＆ゴーヤーチャンプルー （遠山倶楽部：ばんどりさんの投稿より） １）豆腐をフライパンで焦げ目がつくまで炒める。 ２）そのあとゴーヤーをいれて　≫続きを読む

ツーリングのお供にも！遠山ジビエバッグ！

先週末のお客様のご紹介です。 あの日は雨上がりの青空の中、多くのお客様にお越しいただきました。 特にライダーのみなさんが多かったでしょうか。 素敵なバイクが揃っていました。 お写真は、神奈川からのツー　≫続きを読む

レンジで簡単おうち焼肉！レンジでチンギスセットリニューアル＆カレージンギス1人前プレゼント！

■スキレット型レンジでチンギス3食セット（3,300円／送料込み） https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13015 ■スキレット型レンジでチンギス6食セット（4,3　≫続きを読む

一足早い、春の話題。

まだまだ寒い日が続きますが、遠山郷にもちょっとした春の話題です。 2/10の信濃毎日新聞より、 沖縄県から早咲きの桜、八重桜が木沢小学校に届いたようです。 浦添市の地域づくりをされている方と交流があっ　≫続きを読む