この記事と関連する情報

食料新聞に掲載されました

少々前になりますが、9/23発行の食料新聞に当店を掲載していただきましたので紹介いたします。 表題のように、遠山ジンギスと山肉のことについて記事を載せていただいております。 羊肉のことについて歴史的な　≫続きを読む

鹿モモ・ロースで旨味たっぷり！極旨鹿肉ローストが作れる！

旨味たっぷりの鹿肉ローストを味わいたい方に！ 鹿肉の旨味が詰まったローストはご家庭でも簡単に作れちゃいます！ こちらのレシピを参考にぜひお楽しみくださいませ。 【ローストの作り方】 「土曜はこれだねッ　≫続きを読む

「遠山郷　十二支バーベキュープレミアムセット」が発売から5年目！

2015年の今日！ 「遠山郷　十二支バーベキュープレミアムセット」が発売された日でした！！ 販売から5年目となりました！！ 皆様のおかげさまで、楽しんでいただきありがとうございます！ https://　≫続きを読む

2016年3月のお便り

3月のお便り 山のドングリが大豊作だったらしく、鹿や猪は、3月末でもそこそこアブラがのっていました。 ウチの工場の裏山の林に、今月初めに野鳥のアトリが数千羽も来て、ずい分と賑やかでした。やはりエサがあ　≫続きを読む

入荷！キジのガラ。鍋物や焼きにどうぞ。

春は新商品も目白押しですが、今回はホルモンに続いて キジのガラが分量が変更になって少々入荷しました。 気になる方はお早めにどうぞ！ 三寒四温というのでしょうか、最近また朝晩が冷え込みますね。 そんなと　≫続きを読む

「天空の極上山めし」トマト丸ごと炊き込みご飯！

遠山郷の山男たちの大定番！ 「遠山ジンギスのビール煮」を紹介してもらって、 ものすごくうれしかったんですが、 「天空の極上山めし」では、 なんと！トマト丸ごと炊き込みご飯の紹介も！   &n　≫続きを読む

絶品！超薄切りラム肉でスタミナラムしゃぶ！

【ラム独特の旨味が味わえるラムしゃぶ】 ラム肉のしゃぶしゃぶ。 あっさりした味で、とても食べやすく、野菜もたっぷり食べられます。 「ラムしゃぶ」って、本当においしいので、 もっとみなさんに知っていただ　≫続きを読む

師範と弟子フィール the シュールさんの 動画撮影ブログ。2021.11.12

猟期を前に賑やかで嬉しいご来店者さんがありました。 ご一緒に秋の一斗缶焼肉！ 先日のことをあらためて、記録に。 師範と弟子さんもインスタで紹介してくれています。 https://www.instagr　≫続きを読む

MONOQLO（モノクロ）に遠山流ボタン鍋が載っていました。

若旦那さんより朗報です！！ 「３年ばか前に雑誌に載ってたんだよ、お宅のぼたん鍋」と お客さまに教えていただきました。 その雑誌は「テストするモノ批評誌」MONOQLO。 ガチンコテストと本音の批評で、　≫続きを読む

週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。2023.3.9

恒例の週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。 今回は飯田女子高校の「邦楽クラブ」の活躍をご紹介！ 今回の『チカラめしレポート』は「ぶたじんキャベツグリル」。 春キャベツの間にぶたじ　≫続きを読む