厚切り豚レバーみそダレ味をレンチン調理で！
こんにちは。スタッフ鶉の信です。
豚かたまり肉のレンチン調理に使った小鍋が、早くて手軽で
とても便利だったため、他のお肉でも使ってみようと思います。
今回選んだお肉はこちら
■豚レバー 芳醇みそダレ焼（300g/550円）
https://www.jingisu.com/c/pork/3074
もろみ味噌味って、深みのある味でとてもおいしいのですが、
気をつけないと、すぐに焦げちゃうんですよね。
特にこのお肉は、しっかりした厚みがあるので、
火の通りも心配になり、つい焼きすぎてしまいそうです。
でもレンジ調理なら、そんな心配はありません。
土鍋にタレごとお肉を全部入れ、レンジで３分加熱。
一度取り出して、お肉の上下をひっくり返してもう２分加熱。
生のところがないように、レンジから取り出してガス火に掛けます。
様子を見ながら火が通ったら、お肉だけを一度取り出します。
鍋に残っているタレに、付け合わせの小玉ねぎとジャガイモを入れ、
またまたレンジで３分ほど加熱。
上下をひっくり返して、今度はガス火で少し煮ました。
野菜が煮えたら、こんな感じで盛り付け。
鍋に残っているもろみ味噌を、ソースのように掛けてみました。
土鍋効果で、短時間でも味が染みておいしかったです。
早くできて、味染みも良いので、他のお肉でもトライしてみようと思います。
皆さんもぜひ、やってみてくださいね。
この記事と関連する情報
-
-
週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。2023.10.12
恒例の週刊いいだに「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。 今回は学生団体「いいらぼ」の紹介です。 飯田市の伝統工芸の水引の魅力を多くの人に広めるため奮闘する メンバーの活躍はinstagra ≫続きを読む
-
-
SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】5/25(木）放送
【今週のめぐりあい】 明日5月25日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容／シリーズ長野県は宇宙県 いいだお月見天文同好会 奥村茂実さんのお話し。 ≫続きを読む
-
-
遠山郷・秋のイベント案内。遠山郷ウワサマップを片手に！
この秋の遠山郷のイベント案内です。 お時間のある方はぜひ、お出かけくださいませ。 「モトカフェ食堂＠道の駅遠山郷」期間限定同時オープン！ 「モトカフェ食堂」を期間限定オープンされるそうです。 「とおや ≫続きを読む
-
-
クリスマスや年末年始に！豪華しゃぶしゃぶセット！
寒くなって美味しい鍋料理！スズキヤ厳選の7種類のしゃぶしゃぶ！ クリスマスや年末年始のおめでたい時にも。おうちでお楽しみくださいませ。 ■スズキヤ特選！しゃぶしゃぶ7点セット（8,900円／送料込み） ≫続きを読む
-
-
月刊「はこべ10月号」 若旦那の記事が掲載されました
今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『9月のお便り』が（P23）が掲載され ました。
-
-
スズキヤのお肉でジューシー絶品カツ特集！第4弾！
ジューシーな極旨絶品カツ特集！開催中！ 「スズキヤ特製ウスターソース」をプレゼント！本日10/4迄！ (写真はイメージです） ネット通販の商品合計8,500円のご注文で 「太陽ソース」とスズキヤコラボ ≫続きを読む
-
-
ラムチョップ入荷・年末年始にキジ肉を！
★ラムチョップ入荷いたしました！ https://www.jingisu.com/c/mutton/1109 クリスマスにも最適！！ ●━年末年始に雉肉━● 宮中の祝賀会の「おきじさま（雉酒)」 ht ≫続きを読む
-
-
ヤギ肉カレー味誕生！？
味付ヤギ肉、山羊ジンに新シリーズ！？カレー味が誕生の予感！ 当店の味付肉に「スパイシーカレーシリーズ」という オリジナルのカレー味のジンギスカンのタレで味付された商品があります。 こちらは「スパイシー ≫続きを読む
-
-
ラムカツでピザ・ラム カツ丼
だいぶ、秋らしくなりましたね。 食欲の秋ですね。 最近社内でブームのラムカツ。 若旦那さんはパクチー＋ラムカツがマイブームとか。 「頭のなかがパクチーとラムカツになっとって、 お昼に女房殿に無理を言っ ≫続きを読む
-
-
おうちごはんに！おうちでステーキ満喫セット！
おうちごはんに味付き肉でお手軽ステーキはいかがですか！！？？ 発売から、ご好評いただいている遠山流！ ご当地ステーキセットをご紹介！！ ■おうちでステーキ満喫セット（5,500円／送料込み） ht ≫続きを読む