アイスランディック・ラムでオータム・シチュー。 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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アイスランディック・ラムでオータム・シチュー。

常連さんのアイスランド産ラム肉のご紹介です。
最近の冷え込みには嬉しい煮込みのお料理です。
味わい深くて、あったまって
元気になれそうな1品ですね♪
「オータムシチュー」とネーミングもお洒落です。

常連さんの投稿はこちらから▼
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アイスランディック・ラムでアイスランディック・オータム・シチュー。

アイスランド本国のラム協会のホームページに載っていたレシピを参考に
適当に作ったアイスランド産ラムによるオータム・シチュー。


アップル・ビネガーがたくさん入っているよ。

アイスランド産ラムは長野県飯田市スズキヤさんのせせり(首回りの肉)
を利用した。

あとはタマネギ、ニンジン、大根、パセリ、リーフレタス、
マッシュルーム、パセリ、塩、ブイヨン。おいしいよ。
ボロボロになるまで煮た。#アイスランド産ラム

アイスランド産ラムのセセリ、つまり首周りの肉で、アイスランディック・オータム・シチュー作成中。#アイスランド産ラム

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アイスランド協会のレシピを参考にしていただいたのですね。
なんと、有難いですね、拝見して食べた気分になったスタッフでした。
じっくり手間暇かけたお料理で、おうちご飯をゆっくりしたい!ですね。
そんな時間を作ってみましょう!と思った秋の日です。
アイスランド産ラム肉をぜひご利用くださいませ。

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