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ツマミにはコリコリ食感がクセになるぶたチクを

こんにちは、スタッフ鶉之信です。

 

焼肉の定番部位でもあるタン。

あの食感は独特で、美味しいですよね。

他にも独特の食感が楽しめる部位があります。

それがコチラ！

 

■国産ぶたチク（ジンギス味）240ｇ

https://www.jingisu.com/c/pork/3345

 

これは豚のハツモトと呼ばれている部位で、

形状からタケノコとか、ちくわとか呼ばれています。

ハツモトとはハツ（心臓）の大動脈のお肉です。

 

こんなふうに切り込みを入れたところに、焼味噌にんにく醤油タレで

味付けをしてあります。

酒のツマミにもぴったりな、コリコリした食感をお楽しみくださいね。

 

 

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ　 タグ： , , , , 　 投稿者： （うずらの信）uzuranoshin

SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】11/21（木）放送

ボジョレー・ヌーボー解禁！ 果実味溢れるワインと相性ピッタリの遠山ジビエを堪能してください！

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