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それSnow Manにやらせて下さい★絶品キャンプ飯に鹿肉ロースト！

それSnow Manにやらせて下さい★真夏のキャンプ場で絶品キャンプ飯対決! https://www.tbs.co.jp/sore_snowman/ 昨日も、この番組で鹿肉料理が！！と紹介しましたが、　≫続きを読む

鶏スジにんにく胡椒味が新登場！今週末限定商品金額5,000円以上のご注文で1パックプレゼント！

旨味たっぷり！な鶏のスジ肉をにんにく胡椒味のたれで味付。 そのまま焼いて食べてみると、最高に美味しいお酒のお供になりました。 お好みの野菜などと一緒に炒めるだけ！ スジ肉とはいっても、お肉もたくさん付　≫続きを読む

月刊「はこべ5月号」　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『4月のお便り』が（P19）が掲載されました。

山肉がおいしい季節、熊のお肉も食べてみて！

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   いよいよ狩猟期となりました。 山のお肉がおいしい季節でもあります。   子どもの頃、実家の近くに遠山郷ゆかりの山肉料理店がありまして、 大人の　≫続きを読む

歯ごたえと旨味たっぷり！オススメせせり肉

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 本日はせせり肉について紹介します。 皆様は「せせり」というとどの部位か分かりますか？ 「せせり」とは、鶏肉の首の剥き身の事を指し、一羽の鶏からわずかしか取れません。　≫続きを読む

ラム肉といえばラムチョップ！お好きな味をお楽しみください！

ラム肉といえば・・・有名なのが「ラムチョップ」 スズキヤのラムチョップは素材の持ち味を生かした色々な味の種類がございます。 ぜひ食べ比べてお好きなラムチョップを見つけてみてください。 ■ラムチョップ（　≫続きを読む

いずみの里にて催事のお知らせ

振興課スーさんより、お得な情報をお知らせいたします。 12/15（日）いずみの里 〒386-1105 長野県上田市吉田305 営業時間：9:00～18:00 TEL: 0268-28-6505 いずみ　≫続きを読む

BBQ・焼肉におすすめのジンギスカンセット！

今日もカーっと暑くなりましたね！ 夏に焼肉がこんなに人気なのは、汗をかくので スタミナと共に塩分補給ができるから！ 身体が欲するから！ ジューッと幸せの音を聞きたいから！ など、理由もいろいろでしょう　≫続きを読む

2018年1月のお便り

1月のお便り 信州・長野県では「お年取り」と言って、お節料理やご馳走を大晦日に食べます。 わが家では毎年、焼いたきじ肉を熱燗に入れる、キジ酒を飲みます。叉ゆく年トリ年をトリ尽くしで振り返ろうと。骨付・　≫続きを読む

まかない飯！豚すじ煮込み

【若旦那のまかない飯】 集中製造日に、若旦那さん&お志保さんからの鍋いっぱいの愛情いただきました！ 山の肉屋のスタッフまかない。 豚すじ煮込み。具材も煮卵も豚スジの旨味満載。 醤油あらいがポイ　≫続きを読む