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【入荷しました！今シーズン希少な「熊上肉スライス」！数量限定販売！】

【入荷しました！今シーズン希少な「熊上肉スライス」！数量限定販売！】 溶けるような食感・甘みをご堪能ください！ ①熊上肉スライス（狩猟）300ｇ　※お1人様2点まで！ https://www.jing　≫続きを読む

NHK「趣味どきっ！おとなの歩き旅」 アンコール放送前編

先日の「趣味どきっ！おとなの歩き旅」 アンコール放送の模様です。 熊鍋が美味しそうに映っていましたね！とお声を頂く方もいらっしゃいました！ 熊肉が気になった方は、こちらからお試しくださいませ。▼ ht　≫続きを読む

GWはスズキヤおすすめのお肉でキャンプ・BBQを楽しもう！

GWはスズキヤおすすめのお肉でキャンプ・BBQを楽しもう！ 【入荷しました！】鹿のアバラ（スペアリブ）（狩猟）340g～370g https://www.jingisu.com/c/yamaniku/　≫続きを読む

豚ローススライス！焼くだけで芳醇な味噌の香りが美味しいです！

新商品の「豚ローススライス　芳醇みそダレ焼」を フライパンで焼いてみました。 焦げがフライパンにつかないように、 クッキングシートを引いてからお肉を並べて焼き始めました。 強火だと焦げが気になるので、　≫続きを読む

よもやま話の紹介「鹿肉ジャーキー」2019.09

今月のよもやま話を紹介します。 今回は、堺先生が教えられている「上伊那農業高校生が鹿肉で地域を元気に！」 がテーマです。 今の時代に、命を美味しくいただくことの大切さと 合わせて美味しい料理もできるの　≫続きを読む

飯田市内で羊肉つけ麺が誕生！アイスランド産ラムも使用！

飯田市内で羊肉を使ったつけ麺の記事が掲載されておりましたので紹介いたします。 お肉はラムロースと、アイスランド産ラムの挽肉を使用しているそうです！ しかも、スープまでアイスランド産を使っているという徹　≫続きを読む

鹿肉：シカ前脚ブロックのボロボロ煮込み「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 火曜日の紹介は山肉を使ったレシピを紹介していければと思います。 本日はその山肉の中でも、鹿肉を使ったレシピを紹介いたします！ シカ前脚ブロックのボロボロ煮　≫続きを読む

春の街道縁日3月10日（日）初午祭り&特売

本店のイベントの詳細が出てきましたので、ご案内します。 春の街道縁日★肉のスズキヤ 3月１０日（日）お品書き ※遠山郷本店では、3/10日のみの特売・イベントになりますので ご了承くださいませ。 ー信　≫続きを読む

2013年11月のお便り

11月のお便り 　11月15日に狩猟が解禁しました。私がぜひ食べてもらいたいと思う程の猪が、今のところ多いです。 東京上野の西郷隆盛の銅像は、腰に猪のキバの値付があるらしい。 ケモノのキバ、角、骨、皮　≫続きを読む

おうちごはんに！べランピングに！ウズラもも骨付きにんにく胡椒味

残暑が続いていますが、夏と言えば！キャンプ！グランピングも ソーシャルディスタンスが保ててと流行っているようです！ …でも、今年は、遠出は難しいかな、おうちでゆっくりという方には ＃ベランピング！が大　≫続きを読む