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マトン・ブロックで和風な赤ワイン煮「お肉レシピ」

ホットニュースのお知らせです。 テレビ東京「あなたの常識は、非常識。ソレダメ！」 本日、3/30（水）18：25～　 https://www.tv-tokyo.co.jp/sore_dame/ こちら　≫続きを読む

飯田絵巻物を見ながら、上テムチン（豚モツ）試作中。

新しい飯田の絵巻物が出来たとスズキヤに少しいただきました。 前回の絵巻物とは形が変わりました。折りたたみの術～という感じでしょうか。 御朱印帳？経本！？のようにも見えます。 絵巻物もグローバル化してい　≫続きを読む

レンジで簡単鴨ネギそば！最後の一滴まで美味しい！

急に寒くなってきましたね。 羽織るものや毛布を引っ張り出してきた、というご家庭も多いのでは ないでしょうか。 うちもまさしくでした！ストーブまで登場しました。 風邪は引かずに元気に過ごしたいですね、暖　≫続きを読む

「秋の肉グルメ祭」に出店中！東武百貨店　池袋店

池袋のなおさんからレポートです！ いよいよ、本日からスタートです！ お近くのみなさま、ぜひお出かけくださいませ。 【キン肉マン生誕 40 周年！超人大集合！】 ■同時開催 イベント 「秋の肉グルメ祭」　≫続きを読む

GW中の遠山郷本店営業について

スズキヤは県外のお客様が70%なので、 遠山郷の肉屋としてできる形で営業しております。 GW中は本店での店頭販売を自粛させていただきます。 通販業務は毎日行っておりますので電話・FAX・ネットショップ　≫続きを読む

新商品！旨味凝縮！骨付きぶたじん！！

ジビエの季節になると、骨付きのものも人気なんです！ すると。若旦那さん・・・ 骨付きぶたじんだ！と。 骨付きの豪快なぶたじんを作ってしまいました。 秋は芸術の秋！いろいろと美味しい意味で、若旦那さん 　≫続きを読む

11月15日狩猟解禁

スズキヤ若旦那さんより 11月15日狩猟解禁。 今年は創業以来初めての狩猟規制。 人と自然との関りに思いを馳せると、 身の引き締まる思いが致します。 強く深く思うところがありますが、 思いを新たにして　≫続きを読む

一足早い、春の話題。

まだまだ寒い日が続きますが、遠山郷にもちょっとした春の話題です。 2/10の信濃毎日新聞より、 沖縄県から早咲きの桜、八重桜が木沢小学校に届いたようです。 浦添市の地域づくりをされている方と交流があっ　≫続きを読む

遠山郷では棒切り商品が人気！唐揚げなどにオススメ！

近頃、遠山郷本店では「豚ローススティック　焼味噌ニンニク醤油味」と 「豚ローススティック　マイルドチリ味」が人気になっています。 飯田の方が多いのかな・・・と思いきや、 愛知県、名古屋方面からわざわざ　≫続きを読む

さくらジンギス実食／遠山郷を舞台にした本が出版されました

4/8付け信濃毎日新聞の読書のコーナーに遠山郷を舞台にした本が紹介されておりました。 「民俗のことばで探る　遠山谷の環境と暮らし」（野本寛一著）です。 遠山谷に伝わる言葉、急傾斜地の畑の上部境を「ハカ　≫続きを読む