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レンジでお手軽シリーズ！鶏ムネブロックと温野菜

秋風が体に心地よい時期になりましたね。 朝晩はひやっとするようになってきましたが、秋のものも美味しい時期になりました。 ちょっと疲れが出るころなので、注目の鶏ムネがまた登場です。 疲れを癒して、元気に　≫続きを読む

お店スタッフさんの棒切りぶたじんレシピ「お肉レシピ」

棒切り、棒切りと、もう夢にまで出てきそうな、スズキヤの 棒切りぶたじんです。 棒切り日記のようにレシピがたまっていって嬉しいですね！ 今回は、お店のベテランスタッフのレシピ紹介！ 二人のお店スタッフさ　≫続きを読む

プリプリ、コリコリ、ジュワー！ めくるめくホルモンの世界へ！

【7月13日はモツ焼きの日】 コリコリ食感の代表格で、当店では「血管系ホルモン」と呼ぶ、 お肉ジャンル。 「コリコリ」とか「ハツモト」とか呼ばれる、 臓の大動脈血管のことで、わずかしか取れないので希少　≫続きを読む

【お待たせしました！希少な「熊上肉スライス」入荷しました！数量限定販売！】 「熊肉赤身スライス」はセール中！

【お待たせしました！希少な「熊上肉スライス」入荷しました！数量限定販売！】 「熊肉赤身スライス」はセール中！ ［入荷！］熊上肉スライス（狩猟）300ｇ　※お1人様2点まで https://www.ji　≫続きを読む

5月5日はトンカツの日。こどもも大好き！「カツ」特集 トンカツ　ラムカツ　バッカツ　ビフカツ　レバカツ　ジビエカツ

5月5日はトンカツの日。こどもも大好き！「カツ」特集 トンカツ　ラムカツ　バッカツ　ビフカツ　レバカツ　ジビエカツ ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和3　≫続きを読む

素材本来の旨味が詰まった鹿肉・合鴨のロースト肉！

前回のブログに続きまして、鹿肉・合鴨のローストを紹介いたします！ 余熱調理で簡単にできますので、 おうち時間を使ってぜひお試しいただければと思います。 ▼レシピはこちらから 放置系ローストで、オードブ　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】10/14

【今週のめぐりあい】10/14(木) 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容は、甘納豆職人の父と共に、息子さんも職人のみちへ 原まさなりさんになります。 どうぞお聴き　≫続きを読む

食欲の秋に牛白ホルモン味付け＆牛スジ味付け

最近は、朝晩は涼しいのに日中の気温が高くて着るものに 困る時ですね。 風邪をひかないように、羽織るものを1枚持ってでかけるのがおすすめです。 そんなときなので、食卓でも昼は焼き物、夜は鍋物がいいときで　≫続きを読む

飯田丘のまちフェスティバルありがとうございました

先週の土曜日は飯田丘のまちフェスティバルへお越しくださいまして 誠にありがとうございました。 今回はなおさん・U太・新人スタッフKさんの3人で参加をいたしました。 市内に住んでおるものの、初めて伺いま　≫続きを読む

肉屋の本棚/Vol.19『〆まで楽しむおつまみ小鍋』

◆肉屋の本棚/Vol.19　『〆まで楽しむおつまみ小鍋』 本日紹介する本はこちら「〆まで楽しむおつまみ小鍋」 小鍋で簡単に作れる鍋料理のレシピ集です。 一つ一つのお鍋のレシピが見開き1ページにまとまっ　≫続きを読む