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キジ出汁の旨味たっぷり雉塩鍋！

キジ出汁の旨味がたっぷりの雉塩鍋・雉蕎麦！ 寒くなってくるこれからの季節、鍋がおいしく感じられます。 本日はキジの塩鍋をご紹介！ キジガラでじっくりと出汁を取り、野菜とともに食す、キジの塩鍋。 寒い季　≫続きを読む

肉話題！飯田市の絶景BBQ！キャンプ映えも！？

先日、飯田市の三宜亭、絶景BBQ！と ＃ラムハンバーグ のお店がテレビで紹介されていました。 BBQシーズン到来ですね！！ ラムのジューシーバーグもたまりませんね！ また飯田の高台でのBBQは気持ちが　≫続きを読む

これからの季節にオススメ！清涼感満点スタミナ食「猪肉の冷や汁」

冷や汁とは出汁と味噌で味を付けた、冷たい汁物料理。 宮崎県のものが特に有名で、基本はいりこや魚のすり身、炙った味噌、 すりごま等を合わせたものをダシ汁でのばし、 仕上げに豆腐・キュウリ・青じそを加え、　≫続きを読む

2016年７月のお便り

７月のお便り ウチの工場近くに、常は枯れている用水路があって、その中を歩くアナグマ、タヌキ、テンを見たことがあります。落ちて登れない仔猫を助けたことも。 先日、セキレイのヒナが落ちていました。梅雨の増　≫続きを読む

牛スジレシピ勢ぞろい！スタッフ牛スジコンテスト

スズキヤには味付の牛スジが二種類あります。 今回は、コラーゲンたっぷり、旨味たっぷりの牛スジを 社内レシピコンテストということでスタッフみんなで美味しく楽しみました。 ・牛スジ　焼味噌にんにく醤油味（　≫続きを読む

桜咲く桜肉。春が待ち遠しい季節に桜と称されるお肉 【「馬肉」の新商品発売！】

桜咲く桜肉。春が待ち遠しい季節に桜と称されるお肉 【「馬肉」の新商品発売！】 ［新発売！］うまジン 生にんにく　220ｇ https://www.jingisu.com/c/baniku/8007 ［　≫続きを読む

お盆期間中もまとめ買いがお得！味付ジンギス！

今年のお盆はあまり外出できない、という方も多いのではと思います。 そんな時にオススメなのがジンギスのまとめ買いシリーズ。 遠山ジンギス、とりじん、ぶたじんなど人気のジンギスカンがまとめ買いで、 単品よ　≫続きを読む

鶏のせせり（ネック）のソテーをバルサミコ風味ソースで【お肉レシピ】

過去のブログよりレシピを紹介いたします。 現在特売中の「鶏セセリ」からのレシピになります！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/2102 鶏のせせり（ネック）のソテ　≫続きを読む

【7/30のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 本日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 「長野県は宇宙県その２続き」 今回は太陽系の中の惑星、火星と月の最新情報！を放送の予定です。 奥村茂実さ　≫続きを読む

月刊「はこべ2月号」　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『2月のお便り　山の肉屋の若旦那』が（P11とP27）が掲載されました。 今回はまとめて掲載していただきました。