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色々な種類の味付け肉を食べ比べ！お得なジンギスカンセット！

遠山ジンギスのセット商品も人気です。 色々な種類の味付け肉が一気にお楽しみいただけます。 ■南信州のチカラめし・ジンギス満喫7点セット（4,980円／送料込み） https://www.jingisu　≫続きを読む

鹿ミンチのガパオ！「お肉レシピ」

常連さんの過去のレシピ集から 鹿ミンチのガパオ！最近は、おうちにいながら、各国のお料理を楽しんでいらっしゃる方が多いので こちらもおすすめです！ コープでは、ガパオの食材キットもあって人気のようです。　≫続きを読む

ボジョレー・ヌーボー解禁！ 鹿のロースト等の遠山ジビエを堪能！果実味溢れるワインと相性ピッタリ！

ボジョレー・ヌーボー解禁！ 鹿のロースト等の遠山ジビエを堪能！果実味溢れるワインと相性ピッタリ！ 解禁と共に美味しいワインをお求めの方もいらっしゃたようですね。 スズキヤからは、そんなボジョレー・ヌー　≫続きを読む

イノシシのしゃぶしゃぶで養生鍋

お志保さんからのレシピ紹介♪ 猪のしゃぶしゃぶ肉で 鈴木家直伝「麦味噌仕立ての養生鍋」。 鶏の先肉(鶏ガラスープの素でOK) ささがき牛蒡　大量 きざみ生姜　大量 むきにんにく　大量 唐辛子　適宜 麦　≫続きを読む

ハートナッツ(姫胡桃)クラフト用★新発売！！

新たに遠山郷の山の恵みのアイテムが増えました。 ハートナッツ(姫胡桃)クラフト用★新発売！！ ★母の日ギフトはみなさま、もうお決まりですか。★ もう少し、プチギフトをつけたいな～！？と悩んでいる方には　≫続きを読む

日本農業新聞にてコラムが掲載されます

日本農業新聞へ弊社社長がコラムを執筆させていただくことになりました。 今回は記念すべき第一回が掲載されましたのでご紹介いたします。 遠山郷の食肉文化と味付け焼肉の繋がりなど、多方面に分かれて執筆してお　≫続きを読む

日本テレビ「お笑いG7サミット」に猪肉カタロースが登場！

日本テレビ「お笑いG7サミット」の「ジブリ映画に出てくる料理を再現してみた」で ガンバレルーヤさんに猪カタロース肉をお使いいただきました。 ネットショップでもこちらからご購入いただけます。 ■猪のカタ　≫続きを読む

家のみグルメシリーズがお得でおすすめ！ジビエ編

昨日のテレビ放映で取り上げていただいた鹿肉！ おうち時間のご馳走メニューにもぴったり！です。 家飲みをぜひお楽しみくださいませ！ 鹿肉ロースト用もおすすめですが、ビギナー向けの 鹿肉セットやジビエファ　≫続きを読む

月刊かみいなに掲載いただきました！

お志保さんに所縁のふか～い上伊那です。 そんな上伊那の月刊かみいなに掲載していただいていました。 ドライブマップの立ち寄り所に入れてくださっていてうれしい限りです。 遠山かぐらの湯はもちろん、湯ったり　≫続きを読む

コクと旨味の馬肉製品が今だけ特売！「さくらウインナー」や「馬肉の旨味焼肉」など！

馬肉に関する記念日がなんと！伊那谷から誕生しました！ その名も8.29「馬肉を愛する日」！！ ⇒伊那谷発信！8月29日が「馬肉を愛する日」に！馬刺しの自動販売機！？（鹿之助ブログ） https://w　≫続きを読む