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「昼めし旅」で遠山ジンギス！熊のジンギスカン！

明日いよいよ！ 「昼めし旅」遠山郷の特集が再放送されます！ 12/20日（金）11：40～ 当店では、遠山ジンギスを紹介させていただきました。 また、遠山ジビエの熊のジンギスも取材があったようですので　≫続きを読む

【2/15のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 是非お聞き下さいませ♪ 　SBCラジオ・伊那谷めぐりあい 　2月15日(木) 午後1：08～1：15 　　≫続きを読む

飯田丘のまちフェスティバルに出店／松本エリアでの特売情報のお知らせ

今週末の催事の予定です。 11/3（土）飯田丘のまちフェスティバル イベント時間：11:00～16:00 ■お問合せ 飯田丘のまちフェスティバル実行委員会事務局（飯田市中心市街地活性化協会） TEL 　≫続きを読む

＜令和元年＞　若旦那夫妻からのメッセージ

昭和から平成、そして令和へ。 皆さま改めまして日頃のご愛顧 誠にありがとうございます。 いつの時代も鈴木屋は、 「お肉は人を元気にする」 「お肉は明日をつくる、活力だ」と信じて、 山の肉屋を営んで参り　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和七年一月号

ウチの店は12～13種類の動物のお肉を取り扱っているけど、 野生獣は骨がつまっている。 黄色くて、硬くて、家畜の骨とは違いがある。 野のモノに、骨粗しょう症はないかも。 体を動かすのに、骨と筋肉が大切　≫続きを読む

放置系ローストで、オードブル！

最近、自宅でもできちゃうローストが流行っているそうです。 スズキヤにも、ブロック肉をお買い求めにいらっしゃる方がいて、 皆さんブームを楽しまれている様子です。 放置系ローストでお家でも美味しいロースト　≫続きを読む

数量限定！牛白ホルモン！脂の甘みと焼味噌ニンニク醤油の香ばしさのミックスが最高！

■牛白ホルモン（味付）（300g／580円） https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4071 牛の白ホルモンに焼味噌ニンニク醤油たっぷりのタレで味付をしました。 焼い　≫続きを読む

2018年5月のお便り

5月のお便り 今年の5月は、雨の日が多かった気がします。 信州遠山郷は、お茶の産地としては北限で、虫がつかない安全な茶葉が育つらしい。茶葉が醗酵するので、摘んだらすぐに蒸して炒って乾燥させなくてはいけ　≫続きを読む

極上イノシシ肉の旨味！ぼたん鍋セットで梅雨の寒さも吹き飛ばそう！

日本では、古くから一番良いことを「イの一番」といいます。 イの一番のイとは「猪」のこと。 猪肉は日本の野生食肉の中で一番良いお肉ともされています。 遠山郷での最高のおもてなし料理は、 囲炉裏端で、鉄鍋　≫続きを読む

【たむらけんじのぶっちゃ～けBar】で遠山ジンギス31セットを紹介してくれました。

【たむらけんじのぶっちゃ～けBar】 https://eonet.jp/…/program/tamukenbar/episode_01636.html eo光チャンネル（ケーブル＆インター　≫続きを読む