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遠山郷の逆さ富士

遠山郷の逆さ富士ってご存じですか？ もう、前から好きで、わりあい話題にしてきたんですが・・・。 スズキヤ的な楽しみ方の提案もしました！ 遠山郷 V字の谷の 逆さ富士 https://www.jingi　≫続きを読む

超貴重な黒毛和牛のリブアイステーキが新登場！

きめ細やかな肉質！なめらかな歯ざわり！ サーロインやヒレと同じように、 最高級部位と言われる「リブロース」 そしてこのリブロースのかたい部分『かぶり』をカットした、 いわゆるロース芯でつくった 巷で大　≫続きを読む

ヤギ肉：ヤギの赤モツのソテー バルサミコソース「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日は、珍しい畜種からヤギ肉を使ったレシピを紹介いたします。 ヤギの赤モツのソテー バルサミコソース （遠山倶楽部・roidさんの投稿より） ヤギの赤モツ　≫続きを読む

年末年始にご贈答に！猪、鹿、うずら、雉 縁起物セット！

遠山ジビエの美味しい縁起物セット！猪、鹿、うずら、雉をワインと一緒に是非！「猪鹿鳥セット」 ■猪鹿鳥セット（4,980円／送料込み） https://www.jingisu.com/fs/suzuki　≫続きを読む

天然ジビエにワインの組み合わせでおうちご飯を楽しみましょう！

11月は「解禁日」がめじろ押しなんです。 日本海で獲れるズワイガニは、11月6日が解禁日。 そして、狩猟解禁に続いて、ボージョレ・ヌーヴォの解禁！ 毎年11月の第3木曜日午前0時と定められていて、 今　≫続きを読む

ランクル（ラウンドクルーザー）70周年！スズキヤも一緒にお祝い！

ランクル（ラウンドクルーザー）70周年！今年盛り上がっていますね！ https://car.watch.impress.co.jp/docs/news/1341508.html 肉屋ですが、ランクルパ　≫続きを読む

峠の国盗り綱引きが行われました

27日に毎月恒例の「峠の国盗り綱引き合戦」が今年も無事に開催されました。 こちらは前日の新聞での様子です。 今回は遠州軍の勝利。それでも信州軍もよく頑張りました。 勝ち負けではなく、県境を越えて交流が　≫続きを読む

肉屋の本棚／Vol.3『オレンジページ』肉まつりだヨ、全員集合！

◆本の紹介◆　Vol.3 『オレンジページ』5/17号 お盆シーズンですがまだ秋の気配を感じることのできない暑さ…、 体力を奪われそうなるうだる今年の暑さに打ち勝つ為に お肉を食べて力を付けましょう！　≫続きを読む

桜肉でおうちお花見！アイデア次第でお花見気分♪

桜肉でおうちお花見！アイデア次第でお花見気分♪ 旨味たっぷり！さくら肉がおすすめです。 https://www.jingisu.com/c/baniku ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ さくらジ　≫続きを読む

酒粕コク旨味噌スープが美味しい！ぼたん鍋に！猪の酒粕味噌焼！

猪肉を酒粕と味噌を合わせたタレに揉み込んだ「猪の酒粕味噌焼」 寒い日にはオススメの身体を温める酒粕を使った商品。 焼くだけでも美味しいですが、さらにぼたん鍋にするとまた絶品！ 酒粕味噌と猪肉がスープに　≫続きを読む