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遠山郷を中心に、鈴木屋が目利きした、信頼のおける猟師から仕入れた狩猟猪肉。挽肉用のお肉の量が少ないので、長野県産と他県産との混合になります。

スズキヤは創業60余年、合鴨を扱って30年以上。「何故作らないの？」というお客様の声に推されて・・・とうとう誕生！合鴨のウデ肉をジンギスカンのタレを揉み込んで味付をしました。

食べやすいビフテキじんの一口サイズが新登場！ 牛のサガリの一口ステーキ用(ハラミ)のジンギス

肉質にこだわった、信州産豚　肩ロースを使用。マイルドタイプのタレを使用しています。

とりじんを唐揚げにするお客様が多いので、唐揚げ用にカットし作りました。袋から出して、片栗粉をつけて揚げるだけ！

馬のタテガミの下の部分で、とても珍しい部位です。 赤身と一緒に食べると、まるで大トロを食べているよう！

半身揚げや半身焼きにおすすめ！若鶏の半身（一羽半分）の焼味噌にんにく醤油味です。

遠山ジンギスのたれをもみこんだ味付け豚肉。地元スーパーで人気のタイプで国産と輸入の原料を使用しています。

遠山ジンギスのたれをもみこんだ味付け豚肉。地元スーパーで人気のタイプで国産と輸入の原料を使用しています。

鶏ハツに比べると、身が厚くて食べ応え十分！ 美味しさもお墨付きです。

マトン好きにはたまらない！ジューシーな脂が程よく入ったマトンミンチ！

肉厚で弾力があり食べ応え十分、赤身肉の濃厚な味わい、煮込み料理に最適。

遠山ジンギスのたれをもみこんだ味付け若どり。とりじんの中でも、国内産若どりのみを使用したタイプです。マイルドタイプのタレを使用しています。

遠山ジンギスのたれをもみこんだ味付け若どり。とりじんの中でも、国内産若どりモモ肉のみを使用したタイプです。

高たんぱく・低カロリーの100％鹿肉を使いやすいミンチ状にしました。

スジ肉の養生×シビ辛麻辣の刺激

旨味濃厚【鹿肉カレー】全国ベストテンに選出の美味しさ！簡単レトルト！

新鮮なわか鶏に、スズキヤ特製のスタミナだれで下味をつけて揉み込んであります。遠山郷の家庭ではどこの家のフリーザーにも入っている常備食。

鶏の肩肉と呼ばれる「鶏トロ」に少し辛口のタレで味付。焼きものにも揚げものにもお使いいただけます！焼く場合は弱火～中火でお召し上がりくださいませ。

そのままでもOK！炙って焼いたりしても美味い！

新鮮な国産豚のガツ。あっさりシコシコした食感

噛み応えのある旨さ！豚の酢モツ

骨まわりに旨みが凝縮。何本でも食べられる骨付き手羽元。

オリーブオイル仕立ての塩バジル味。骨まわりに旨みが凝縮。何本でも食べられる骨付き手羽元。

高たんぱくなのに、低カロリーで人気の馬肉をミンチにしました。

長野県を始め中部地方のジンギスカンファンのお客様に60年以上親しまれてきた味と品質。嬉しい食べきりサイズ！

新鮮なうさぎのレバーを下処理して、焼味噌＋にんにく醤油が効いた当店秘伝のジンギスのタレで味付け。焼くだけ簡単で美味しくお召し上がりいただけます！

新鮮な鹿のレバーに下処理をして、焼味噌＋にんにく醤油が効いた当店秘伝のジンギスのタレで味付け。焼くだけで「サクッと香ばしい」味わいです！

新鮮な豚のレバーに下処理をしてもろみ味噌ダレで味付け。食べ応えのある厚切りカットですが、柔らかいのでどなたでも美味しくお召し上がりいただけます。

新鮮な豚のレバーに下処理をしてジンギスのタレで味付け。食べ応えのある厚切りカットですが、柔らかいのでどなたでも美味しくお召し上がりいただけます。

アツアツのフライパンや鍋を食卓に。

ジンギスをうすくスライスして、丼１人前にしました。野菜と一緒に焼くだけで、誰でも簡単にジンギス丼♪

「ハツ(心臓)」は、筋肉の塊のような内臓です。適度なもちもちとした弾力のある歯ごたえが特徴。ハマってしまう部位のひとつです。

お肉料理がより美味しくなると人気！旨味倍増！お肉の旨味を引き出す調味料！

山わさび+醤油ベースのソース。さわやかな辛味が後ひく旨さ。 風味抜群。山わさびのよい香りがたまりません！

薄切りで噛みやすくご飯に乗せて薄切りジンギス丼としても旨いと評判

お肉の上にそのまま乗せて使える薬味！山椒の尖ったエグみを感じさせず、それでいて際立つ風味が心地良さを感じさせます。

国産のロース・カタロースを使用。人気のぶたじんの薄切り版。

猪のタテガミは1本の先端が枝分かれしていて、財布に入れておくと子孫繁栄、金運アップと云われています。財布に入れやすいお守りになりました。

スライスのものとは味わいが違います。食感を楽しんで！

食べやすいダイスカットレバー。しっとり感がたまらない！

【セット内容】 遠山とりじん 国産タイプ×1/遠山ぶたじん 国産タイプ×1/遠山ジンギス スタンダード銀印×1　他、計12種類

【セット内容】 鹿モモブロック300g／鹿上肉スライス200g／鹿ヒレブロック290～330g／鹿ミンチ300g／鹿のジンギス（鹿ジン）230g

【セット内容】 猪ジン×1/鹿ジン×1/国産合鴨だき身×1/キジの塩鍋セット×1

脂がのった熊肉です。熊肉鍋でどうぞ。焼肉にしても美味しい！

柔らか赤身の旨味が口いっぱいに広がる！スズキヤの大人気ロースト2種類（牛肉・鹿肉）のセット！イベントごとに、ギフトに、重宝すること間違いなしです！

【セット内容】アイスランド産　厚切りラム肉200g／ニュージーランド産　ラムラック390～450g／山塩10g×2

脂が適度に入った熊肉です。猟師風・熊肉鍋でどうぞ。遠山では害獣駆除対象となっています。

【セット内容】猪のジンギス（猪ジン）／鹿上肉スライス／御吉兆ウズラ肉

ラムチョップが4本分ついたブロックで、赤身と脂身のバランスが良く、ジューシーな食べ応えのある部位です。

【セット内容】 ・キジ肉モモ、ロース（北米産）×1 ・キジのガラ×1 ・かつおちゃん（だしの素）×1

めずらしい熊肉のジンギスカンです。風味を出すために少し熊白身(脂肪)を加えています。数量限定で単品販売決定！

国産黒毛和牛の内モモを使用したローストビーフです。くどくない脂の風味がほんのりと、赤身肉の本来の旨味の両方をお楽しみいただけます。

焼肉やうす切りステーキ、カツにもオススメの、成熟したオス鹿（6～7才）のロース肉を7～8mmでスライスしました。

馬の背肉で、柔らかく肉自体に甘みがあります。 一番人気の生姜醤油、二番人気のニンニク醤油でお試しください。

一頭から８本くらいしかとれないラムの骨付きカルビに味をつけました。やわらかくてぺろっと食べれちゃいます。

カツやステーキに最適！鹿のヒレブロックです！柔らかくて旨味がギッシリ詰まっています！

ジビエソースと山わさび付き 鹿のロースト！厚さ4ｍｍ～5ｍｍでスライスカット

脂がついた骨付き肉（ムネ肉）の味なしのお肉です。塩コショーなど、お好みの味付けでグリルで焼くだけ。しゃぶって食べたりすると、旨み抜群です。商品ラベルは鹿骨付きムネ肉270～300g(脂有り)で届く場合がございます。