先日のお客様にいただいたほうば味噌を使ってラムの特上を焼いてみましたが、香りもよくお味噌にお肉がよく絡んで美味 ≫続きを読む
カテゴリー:▽レシピ
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豚スジとハチコ煮
梅雨になると、とっても元気にみえるのは紫陽花でしょうか。 雨を受けてしっとりとしてみえますね。 さて、まだまだ ≫続きを読む
投稿日: カテゴリ: ▽ブログ, 自然・山・動物・植物, ▽レシピ, 豚肉 タグ: 投稿者: 鹿之助
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とりじん天むす&唐揚げサラダ
先日の休みの日のこと。子どもたちは、休みといってもじっとはしていられません。 庭だけでは物足りず、学校へ遊びに ≫続きを読む
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遠山銘茶ブレンド「山間(やまあい)のジャスミン茶」お試しでできました!
ジンさん感激の極みなり~★ということで、梅雨前にちょっと明るい話題です。 週末にお茶のアドバイザーさんたちの手 ≫続きを読む
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鶏ちゃんの旨味ダレ・漬物ステーキ
先日、鶏ちゃん合衆国のお土産にお試しでといただいたタレをとりのモモ肉で試してみました。 お好みの野菜と炒めるだ ≫続きを読む
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dancyuのたけのこワイルド料理を再現!
今日は肉の日ですね!!ということで、とってもワイルドな料理を紹介です。 最近、お世話にになっています、danc ≫続きを読む
投稿日: カテゴリ: ▽ブログ, 自然・山・動物・植物, ▽レシピ, 鶏肉 タグ: 投稿者: 鹿之助
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さくらジンギス(馬肉のジンギス)初体験です!
こんにちは、ヨウエモンです! 話題のさくらジンギスを初体験したのでレポートします。 袋を開けて最初の印象は、「 ≫続きを読む
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ジンギス タン!!面白い
日に日に食欲が増す季節ですね!私だけでしょうか~!? ジンギスカン×ジンギスタン!!面白いお店を発見しました。 ≫続きを読む
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遠山の木沢小 ぶたバラアジア飯
今日は、いい天気に恵まれました。 飯田では、今日はツアーオブジャパンの日。 焼肉の街飯田らしく、焼肉観戦されて ≫続きを読む
投稿日: カテゴリ: ▽ブログ, 自然・山・動物・植物, ▼遠山郷, ▽レシピ, 豚肉 タグ: 投稿者: 鹿之助
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dancyuの羊肉特集・・試してみました。
dancyuの羊肉特集・・ このページのお料理っぽく作ってみたくて、挑戦しました。 アンドシノワーズさん、素敵 ≫続きを読む
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遠山でお茶摘体験!ジンギスに合うお茶(ジャスミン)作り★
一昨日は、スズケン(スズキヤ研究所)ともいいましょうか。 社内に実は、お肉料理の研究所!?ができたのです。若旦 ≫続きを読む
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羊肉が熱いです★遠山流!?一口ラム唐揚げ&とりじん唐揚げ
スプリングハズラム!!って、ずっと試したかったのです。 今回は、なんと一口ラムステーキを唐揚げサイズにカットし ≫続きを読む