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焼きとんで、おうちでゆっくり居酒屋気分♪

寒くなってきて、熱燗に、ワインにも合いそうな焼きとん の特集が組まれている雑誌がありました！ 写真からもいい香りが漂ってきそうです！ お酒を片手にきゅ～っといけたらと、おもいませんか。 美味しそうなお　≫続きを読む

おうち焼肉にテムチンを！常連さんが楽しんでくれました。

春の焼肉シーズンを目前に、常連さんがテムチンでおうち焼肉を楽しんでくださいました。 紹介します。 いつも、ありがとうございます。 春到来！！でも、ちょっと体調も崩しやすい時でもありますでしょうか！ そ　≫続きを読む

爽やかな香りがたまらない！塩バジル味付け肉！

スズキヤの味付け肉の中でも、ちょっと変わった塩バジル味は まさに「春の味」といった爽やかな風味が特徴です！ ほんのりと香るバジルソルトが、 ご飯のお供にもお酒のおつまみにもよく合います。 個人的にはワ　≫続きを読む

2018年9月のお便り

9月のお便り プラザ合意で1ドル150円になった年に、遠山へ帰って来て33年。あの頃から、輸入の猪肉・鹿肉が出回ったっけ。 リーマンショックから10年。長野県内の山肉解体施設は10年前は４ヶ所程度だっ　≫続きを読む

【12/27のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 本日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 今回の放送は、「長野県は宇宙県シリーズ21」 出演は奥村茂実さんの予定です。 どうぞお聞きくださいませ♪　≫続きを読む

山の肉屋のお正月

スズキヤがある遠山郷は小さな山間の集落なので、 歩いている人も少なく(笑)、言ってみれば過疎で、寂しい環境ですが、 ささやかな暮らしを営んでいて、それはそれで身の丈の暮らしで、 好ましいかなあと私的に　≫続きを読む

豚セセリ新商品を開発中

ありそうでなかった商品でしょうか。 社内では豚のセセリ（クビのお肉）を使った商品を開発中です。 こちらは、にんにく胡椒のタレで味付しました。 試食してみた感想は、トロっとした口当たりで焼きとん（豚カシ　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2023年4月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2023.4.27 今回は「モツ・ホルモンのすき焼き」についてご紹介させて頂きました！ ■モツ鍋とすき焼きが一度に楽しめる、２つが合体したかのような「モツすき」。 ホルモン　≫続きを読む

おうちでキャンプ飯！メスティンでトマトすき焼き！

おうちで、キャンプ飯！にメスティンが便利！ 以前、お志保さんが試されていた猪のしゃぶしゃぶをつかった トマトすき焼き！この時期にもぴったり！！ トマトの酸味が爽やかで、食欲そそる一品です。 イノシシの　≫続きを読む

羊肉で人気のラムチョップ入荷！”

このご時世で、流通が以前より時間がかかっていましたが スズキヤで、人気のラムチョップが入荷しました。 https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/1109 週末先にアップさ　≫続きを読む