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鹿肉特集！！今がお得で美味しい時期！！

掘り出し物市の中でも鹿肉がとってもお買い得！ご購入するなら今がオススメです！！ ジビエ好きの方や、アスリートにも大人気の鹿肉を！ 思う存分に楽しんでくださ～い！！ 鹿肉ラインナップを改めてご紹介！！ 　≫続きを読む

猪の日にオススメ★猪肉deパエリア！

年度末でちょっとお祝い事もあったり、猪の日（4/4）も近いので、女房さんに遅ればせながら、猪のパエリアに挑戦してみました。 まだまだ小さな節目ですが、長男君の卒園。 みなみなさまに感謝しかありません。　≫続きを読む

【熊肉入荷!！】熊肉極上スライス数量限定販売！

【熊肉入荷!！】熊肉極上スライス数量限定販売！ 天然ジビエの溶けるような脂の甘み・旨みが絶品！ ＜＜①熊肉極上スライス（狩猟）300ｇ ＜＜②熊肉極上スライス（狩猟）200ｇ   ＜＜③熊上　≫続きを読む

「今でしょ講座」で、羊肉は最強”特集！羊肉を食べてパワー補給！

週末はいかがお過ごしでしたでしょうか。昨日はいい天気で暑いくらいでしたね。 父の日をみなさんで過ごされたご家庭もあるでしょうか。 暑い！といえば、最近熱中症ももう注意しなくてはいけませんね。 暑い、涼　≫続きを読む

遠山ジンギス丼用バラエティセット！焼いて丼に乗せるだけ！簡単・便利！

この春から新生活、一人暮らしという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな時に便利なマトン・鶏肉・豚肉の味付肉の小分けパック！ 野菜と一緒にササっと焼いて丼にするだけで簡単に一品作れちゃいます！　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和四年一月号

焼肉の街にはカツカレーが多い？ 南信州はカツカレーのまち！？なのかも・・・。 いつだったか名古屋のある都市で「勝つ！」のゲン担ぎをしたメニューが5つばかりある街、という特集をやっていました。 我が南信　≫続きを読む

熊肉赤身スライス・さくらジンギスのW特売！

今週末の特売は高たんぱく・低カロリーな二品！ 【熊肉赤身スライス】（1,700→1,360円） http://bit.ly/2Of8vpT 低カロリー・低脂質・高タンパクという赤身肉。 赤身肉を愛する　≫続きを読む

週刊いいだ「働きwoman”N”のジンギスレポート」が掲載されました

週刊いいだにて毎月恒例となっております「働きwoman”N”のジンギスレポート」が掲載いたしました。 今回はマザーチキンのジンギスレポートとなります。 レポート内では炊き込みご　≫続きを読む

肌寒い夜には、鶏もつ煮！ゆっくりおうちごはん！

最近は、朝晩１０℃を下回るときが出てきて寒いと感じるようになりました。 そんな時は、お鍋や煮物系が嬉しいですね。 先日、初めて当店人気の鶏モツジンギス！ の味付前のもので甘辛の鶏モツ煮を作ってみました　≫続きを読む

遠山郷の森林鉄道の再活用

6/8（土）の信濃毎日新聞にて遠山郷の話題が掲載されておりましたので紹介させていただきます。 森林鉄道の活用についてです。 6/22（土）に南信濃で森林鉄道についての講演や橋の見学、 機関車試乗もでき　≫続きを読む