ここ信州遠山郷は、全国トップクラスの 最高気温になることもあるので、こうなったら、 「信州のハワイで、猛暑酷暑に負けない美味いもの」 を考えてみた。・・・馬肉だな。 信州名物の馬肉は、体にこもった余分　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2026.7月掲載。 今回は、「馬年開帳に信州の馬肉を」のお話。 馬年開帳に信州の馬肉を 2026年、令和8年の今年は馬年「馬肉イヤーは馬活イヤー」と銘打って、 馬肉活動（　≫続きを読む

幸運をたぐりよせ　食材　おたぐり 馬の腸はとっても長く（20～30ｍ） 手でたぐりよせ（手元に引き寄せ）て、 下処理をすることから、「オタグリ」と名付けられた。 馬モツは、栄養があって、スタミナ食でも　≫続きを読む

  オラの冬場のささやかな楽しみは、 強い洋酒（コニャック、アルマニャック、バーボン）を、 グラスに少し注いで、甘いものをつまみながら、ストレートで飲む。 「バッカス」っていう、コニャック入　≫続きを読む

  武闘派のイメージで、オラのオトウチャを恐がる人もいたが、 付き合いのある衆は、純で、愛情深い人だったと言ってくれる。 遠山郷の龍淵寺に、馬頭観音像を寄進しているけど、 馬頭観音のお顔（憤　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.10月掲載。 今回は、温泉とお肉！ 道の駅「遠山郷」が2025年10月4日、グランドオープン！ 施設内の温泉施設かぐらの湯は2020年の源泉ポンプの落下事故や、 　≫続きを読む

  8月のお便り   短い梅雨が終って、良質、長い夏ですが、 気温33℃以上だと、虫も少なくて、 虫も夏バテするのかと、思わせます。 遠山郷には、「盆花」（ぼんばな）という、 菊に　≫続きを読む

週刊いいだに毎月恒例で掲載中の飯田下伊那の高校生を応援する 「熱中！夢中！ハイスクール！」。 6月12日号は、飯田風越高校の活動についてご紹介！ 生徒会長の杉山創太さんにインタビュー！ 地域に根差した　≫続きを読む

  このところ、旅の雑誌に、ウチのジンギスやジビエを紹介してもらう機会が続いた。 「じゃらん」「るるぶ」 「地球の歩き方」。 担当の方と話したところ、インバウンドの方は、 やっぱりお肉を求め　≫続きを読む

遠山郷本店オータムセール開催します！ 11/4（木）～6（土）迄！！ 来年の創業65周年に向けて、復刻！創業の味シリーズから 「究極のラム」アイスランド産ラム肉まで！！ 3日間のセールを開催します。 　≫続きを読む