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「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2022年12月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2022.12.22 今回は「合鴨肉」についてご紹介させて頂きました！ 鴨鍋、鴨南蛮、北京ダック…「鴨肉」の正体を知っていますか？ そば屋などでおなじみの「鴨肉」。皆さんは　≫続きを読む

2021年10月のお便り

10月は山鹿の恋の季節。今年は今までにないほど、山から鹿の呼び合う声が、聞こえてきます。10月20日の満月は、ハンターズムーンと呼ばれます。アメリカの先住民はこれを機に、鹿狩りを始めたらしい。 ヨーロ　≫続きを読む

「飯田焼肉文化」が熱い！！

今や「飯田焼肉」という言葉は飯田市民にとって馴染みのある言葉ですが、 今年に入って色んなパンフレットや冊子で「飯田焼肉」の文字を目にします。 最近では、飯田市の広報ブランド推進課から『飯田焼肉の取説』　≫続きを読む

スーさんからの催事レポート（放送もあるかも？）

本日は遠山郷も暑い一日となっております。 寒いと思えば、本日のように暑かったり、 日々の気温の変化に体調をくずされないよう気をつけてまいりたいですね。 そのような中、催事担当のスーさんより、昨日のいず　≫続きを読む

おとりよせ王子新装版発刊記念！！「スパイシーカレージンギス1人前」を 先着数量限定プレゼント！！（10/23まで）

おうちで簡単ジンギスカン！焼き味噌ニンニク醤油のタレが香ばしいレンジでチンギスセット！ 今だけ「スパイシーカレージンギス一人前」プレゼント！ おとりよせ王子新装版発刊記念！！ レンジでチンギス3食・6　≫続きを読む

【お待たせしました！ジビエの王様・熊肉入荷!！】熊肉極上・上肉スライス販売！

【お待たせしました！ジビエの王様・熊肉入荷!！】熊肉極上・上肉スライス販売！ 天然ジビエの溶けるような脂の甘み・旨みが絶品！ ＜＜①熊肉極上スライス（狩猟）300ｇ ＜＜②熊肉極上スライス（狩猟）20　≫続きを読む

マトン挽肉で麻婆豆腐

レンジで簡単調理がこの時期、お手軽、時短でよく登場します。 暑い時期は、ササッとできるのが嬉しいです。ありがたい♪ 暑い時には中華も食べたい！ですね。 マトンの挽肉でマーボー豆腐を作ってみました！ マ　≫続きを読む

オススメオープン情報　カフェ・ヴェレゾン　飯田市

当店のおうちでつくるジビエディナーセット！でワインのセレクトでお世話になった ワインブティックヴァンヴァン さんがカフェを新規併設されました！ その名もカフェ・ヴェレゾン　!　名前も素敵ですね！ 10　≫続きを読む

遠山ジンギスがご当地検定に登場！

以前に「遠山ジンギス」がご当地検定の問題になってる！とお客様に教えていただきましたが、 ふるさと納税のページでもご紹介頂きました。 ありがとうございます。 https://gotouchi-i.jp/　≫続きを読む

夏野菜たっぷりそうめんにぶたじん生姜焼きトッピング！

連日続く猛暑、みなさま残暑お見舞い申し上げます。 南信濃は、連日県内での最高気温の地として名が出ているくらいです。 この暑さは尋常ではありませんね、みなさまくれぐれもお気を付けくださいませ。 盆中はな　≫続きを読む