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週刊いいだ「働きwoman”N”のジンギスレポート」掲載

毎月恒例の週刊いいだ「働きwoman”N”のジンギスレポート」を掲載していただきました。 今回は「ジュージュー豚足」をレポート。 焼肉の街、飯田でもあまり見かけない豚足。 さら　≫続きを読む

鹿挽肉のケフタ（ミートボールを使ったタジン鍋北アフリカ料理）「お肉レシピ」

夏に向けて、ジビエでパワーチャージ！！ 今回は、常連さんの過去のレシピから、鹿ミンチのケフタを紹介します。 北アフリカ料理ということで、こちらもおうちごはんで異国の味を楽しんでいただけたらと思います。　≫続きを読む

一足早い、春の話題。

まだまだ寒い日が続きますが、遠山郷にもちょっとした春の話題です。 2/10の信濃毎日新聞より、 沖縄県から早咲きの桜、八重桜が木沢小学校に届いたようです。 浦添市の地域づくりをされている方と交流があっ　≫続きを読む

遠山郷ヨシマルヤストアーでマトンのにんにく胡椒味先行販売！！

お店スタッフからのお知らせです。 今週末の遠山郷、ヨシマルヤストアーさんの特売のお知らせです。 新商品を！！な！なんと！！先行販売しちゃいます！！ 塩じんがリニューアル！？ マトンのにんにく胡椒味！！　≫続きを読む

【鹿ハツ・スペアリブ入荷】数量限定！ 天然ジビエのパワー漲る旨味をご堪能ください！

【鹿ハツ・スペアリブ入荷】数量限定にてお早めに！ 天然ジビエのパワー漲る旨味、味わいをご堪能ください！ https://www.jingisu.com/c/yamaniku/shikaniku/622　≫続きを読む

ゆるキャン、ソロキャンにオススメ！極厚牛肉ステーキ！

ゆるキャン、ソロキャンにオススメのメニューで スズキヤで盛り上がっている極厚牛肉ステーキ！ 地元では、ビフテキじんと呼ばれて人気です♪ 味付済なので野菜と一緒に焼くだけ簡単の一品！ 後片付けのことも考　≫続きを読む

【鉄分も野菜もしっかりとれる2種類の馬肉の贅沢桜鍋セット】

【鉄分も野菜もしっかりとれる2種類の馬肉の贅沢桜鍋セット】 ■遠山流　馬のすき焼きセット https://www.jingisu.com/c/youto/nabe/13141 ━━━━━━━━━━━━　≫続きを読む

熊肉の鍋・猪肉のぼたん鍋などあったまるお鍋レシピ集

朝晩の風が心地よくなりました。 ぼたん鍋・熊鍋・馬鹿鍋などの あったかメニューが恋しい今日この頃ですね。 注文内容も山肉・山肉の骨等が人気が出てきました。 涼しくなると、本能的に食べたくなるのでしょう　≫続きを読む

鶏ハツを甘辛煮「お肉レシピ」

常連さんから美味しくて体にパワーみなぎりそうなお料理が 届きましたのでご紹介です。 鶏ハツをこうして調理するのは、ハツでした！（笑）あれ…！？ お客様のアイデアは勉強になります。 スタッフも試してみた　≫続きを読む

遠山郷本店で人気なぶたチク！食感と旨味爆発！

最近、お店スタッフさんが豚チクおいしいよ！ 人気だよ、一度食べて美味しいからと、飯田界隈から お目当てに買いに来る人もいるんだよ、地元ブームを教えてくれました。   新商品続出にて、試食が追　≫続きを読む