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焼鍋奉行 好評発売中！

焼鍋奉行が発売してから、数日ですが、反応が出てきていまして 嬉しい限りです。焼肉とお鍋を同時に楽しんでくれた羊衛門さんからも嬉しいレポートが届いています。 ぜひご覧ください。 とっても、楽しんでいただ　≫続きを読む

鹿しゃぶしゃぶ用とスパイシーカレー極上鹿ジンをいただきました

昨日は新発売の鹿しゃぶしゃぶ用とスパイシーカレー極上鹿ジンをいただきました。 鹿しゃぶしゃぶ用は肉自体があっさりとしているので、 ポン酢などのさっぱりしたタレの方が合うかなと感じました（あくまで個人的　≫続きを読む

スズキヤさんのマトン・ブロックを切ってステーキに【お肉レシピ】

以前のブログより、レシピ紹介のコーナー！ 今回はマトンモモブロックを使ったステーキになります。 スズキヤさんのマトン・ブロックを切ってステーキに （遠山倶楽部・おちゃさんの投稿より） マトンブロックを　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】9/9

【今週のめぐりあい】9/9(木) 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容は、「シリーズ個のちから　働き方改革について」　 富岡順子さん　がご出演予定です。 どうぞお聴　≫続きを読む

SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】10/31（木）放送

【今週の伊那谷めぐりあい】16：43～16：49 10月31日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 今回の内容は… 祖父の文房具店を改装 ご自分の想いをこ　≫続きを読む

日本経済新聞様にて「飯田焼肉の日」記念日登録の取組記事を掲載頂きました。

  2022年10月1日、日本経済新聞2面にて、 「飯田焼肉の日」が紹介されました。 飯田市は人口1万人当りの焼肉店舗数が日本一の「焼肉の街」として知られております。 理由はいろんなことが考　≫続きを読む

ジビエ新商品！猪シャンク（スネ・味なし）個性的でうまみがいっぱい！

ジビエ新商品！ 個性的でうまみがいっぱい！パワーが漲ります！ https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5014 猪シャンク、味なしのブロック肉！ 猪のス　≫続きを読む

お客様感謝祭ありがとうございました

＜11/17（土）遠山郷　秋の街道縁日　＞ 「山の肉屋の狩猟解禁！お客さま感謝祭」 無事にイベントが終わりました！ とりじん、ぶたじんなど焼き物のふるまいから、、、 飯田焼肉の定番、牛の黒ミノもふるま　≫続きを読む

旨味たっぷり「まさかの」骨付き鶏セセリが新登場！

まさかの、「まさかの」新商品が登場です。 鶏肉の中でもかなり希少な部位、 鶏セセリの骨付き肉をにんにく胡椒味のタレで味付をしました。 ■まさかの骨付き鶏セセリ　にんにく胡椒味（250～270g／490　≫続きを読む

プリプリ、コリコリ、ジュワー！ めくるめくホルモンの世界へ！

【7月13日はモツ焼きの日】 コリコリ食感の代表格で、当店では「血管系ホルモン」と呼ぶ、 お肉ジャンル。 「コリコリ」とか「ハツモト」とか呼ばれる、 臓の大動脈血管のことで、わずかしか取れないので希少　≫続きを読む