ウサギ肉を使ったマルタ料理をお客様から教えていただきました | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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ウサギ肉を使ったマルタ料理をお客様から教えていただきました

当店のお客様からウサギ肉を作った料理をブログにアップしていただきました！
https://note.com/thepremiercafe/n/n21fd0d214fa5

マルタの「Fenkata（フェンカータ）」という料理だそうです。
私も初めて知りましたが、なんでも、
マルタではお祝い事でウサギを食べる文化があるのだとか。

凄いのは2日間かけての調理！
とても手間がかかっていて、スタッフながら大変勉強になります・・・。

素揚げも煮込みも、そしてパスタのソースにしても、
どれも美味しそうで、スズキヤスタッフの中でもシェアしたところちょっと話題に。

ウサギ肉の丸は特注扱いで、通常販売はしておりませんが、
骨付きのブツ切りなど、どなたでもご購入いただけるウサギ肉はこちらからです。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/uniku

ウサギ骨付きブツ切りを使っての煮込みやパスタソースなど、
気付かなかっただけで、試してみると美味しいのかもしれませんね。

■うさぎ肉骨付きブツ切り１／４（200～250g）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/10002

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ, 珍しいお肉のレシピ（ヤギ・ウサギ・キジ・ウズラ・合鴨）　 タグ： 　 投稿者： 肉屋の女房

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【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

遠山ジビエとジンギス／肉のスズキヤ
〒399-1311長野県飯田市南信濃和田1348  
Tel 0260-34-2222(代)
遠山郷実店舗・営業時間／8:00～17:00（水曜休み）
ネットショップ電話対応時間／9:00～16:00（土日祝休み）

map昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の２ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

ウサギ肉を使ったマルタ料理をお客様から教えていただきました | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】　ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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