肉厚ジューシー！衣の中に閉じ込められた旨味が、噛むたびにあふれ出す！
「肉屋のジューシーカツ三昧セット」新登場！

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■「肉屋のジューシーカツ三昧セット」（8,880円／送料込み）

肉のスズキヤ厳選！ジューシーな極旨絶品カツ用のお肉セット！

味付け肉は衣を付けて揚げるだけでOK！

衣の中に閉じ込められた旨味が、噛むたびにあふれ出します！

【セット内容】

1.トンカツ：豚ローススティック　焼味噌にんにく醤油味「棒切りぶたじん」（260g・味付）

2.ラムカツ：ラムレッグひとくちステーキ（250g・味付）

3.バッカツ：さくらビンタ（馬ホホ肉）マイルドチリ味（250g・味付）

4.ビフカツ：極厚牛　旨味ステーキ「ビフテキじん」（260g・味付）

5.レバカツ：サクッと香ばしいレバー焼「豚レバージンギス」（300g・味付）

6.ジビエカツ（鹿）：鹿ローススライス（250g・味なし）

7.ジビエカツ（猪）：ヒレカツ用猪肉ブロック「運気上昇！猪のヒレカツ用（ヒレブロック）」（250～280g・味なし）

さらに嬉しい！「太陽ソース」とスズキヤのコラボレーション！
「スズキヤ特製ウスターソース」をお一つプレゼント！
（※ソースは小分けのパックでのお届けになります。）

「太陽ソース」は愛知県にある太陽食品工業株式会社が販売する、
なんと90年も前から手作業で製造している信頼と実績のあるソース。
B-1グランプリでもお馴染みの、「富士宮焼きそば」のソースとして使われることも多いそうです。

その太陽ソースを若旦那がカツに合うようにミックスした特製のウスターソースです。
味付のお肉が多いですが、お好みでお使いください。
旨味が倍増するソースでお肉に合うこと間違いなし！です！！

1.豚ローススティック　焼味噌にんにく醤油味「棒切りぶたじん」（260g・味付）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/3049

食材は切り方で味わいが変わります。豚ロースを棒切り、いわゆる「スティック状」にカット。

旨味いっぱいでジューシーな棒切りのカツをお楽しみくださいませ。

 

2.ラムレッグひとくちステーキ（250g・味付）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/1108

焼いても美味しい、ラムのひとくちステーキをカツにアレンジ。
カツにすると、あっさりしていて更に羊の旨味が口いっぱいに広がります♪

ラム肉はもちろん焼いて食べるのも抜群においしいですが、
揚げると、衣がギュッとラムの旨みを閉じ込めて、
しっとりとやわらかい食感に！

これで、ひとくちサイズ～！？と思われるかもしれませんが
この豪快さが「遠山流のラムカツ」です！
お好みでカツサンドや丼にどうぞ！

 

3.さくらビンタ（馬ホホ肉）マイルドチリ味（250g・味付）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/8123

「桜肉」と呼ばれる馬肉を味噌ベースのタレで味付をしました。
馬肉というだけで、豪華な響きの旨みたっぷりカツをご堪能いただけます！

馬肉は高たんぱくなのに、低カロリーで人気です。
カロリーはなんと、牛･豚の約1/3だとか。
運動量の多く、赤身の強い馬肉を柔らかく仕上げました。

贅沢に馬肉のホホ肉の内側の部分のみを使用しているので、
ジューシーな味わいと、ホホ肉の旨味をしっかりと味わえます！
噛めば噛むほどあふれる馬肉の旨味をお楽しみください。

 

4.極厚牛　旨味ステーキ「ビフテキじん」（260g・味付）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4004

肉厚手切り牛サガリを焼味噌とニンニク醤油たっぷりのタレで揉み込んで味付。
焼くだけで歯ごたえがあるのに柔らかく、
肉の旨みとタレが絶妙に絡み合うサガリステーキになっちゃいます。

そしてこの極厚牛　旨味ステーキを揚げると、旨味弾ける「ビフカツ」が出来ちゃう！
新しい食感で、おすすめです！

「極厚牛　旨味ステーキ」は肉厚で大判カットなので
揚げる場合は3センチ角くらいにカットすると、ビックリするほど上手く揚がります。

 

5.サクッと香ばしいレバー焼「豚レバージンギス」（300g・味付）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/3053

新鮮な豚のレバーに下処理をして、
醤油ベースに味噌とニンニクで味付けした当店秘伝のジンギスのタレで味付けしました。
食べ応えのある、7～8mmの厚切り。
それでいて、やわらかいのでどなたでも美味しくお召し上がりいただけます。

片栗粉をつけて揚げるだけ！レバカツにも最適！
旨味たっぷりのレバーを衣で包み、サクサクに仕上げると絶品！

厚切りなので味わい深く、ジューシーでボリューム感満載でお楽しみいただけます。

 

6.鹿ローススライス（250g・味なし）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6125

鹿肉の凝縮された旨味たっぷりのローススライスです！！
成熟したオス鹿（6～7才）のロース肉を7～8mmでスライスしました。
ワイルドな味わいをお楽しみくださいませ。

事前に日本酒を揉み込んだり、
醤油洗いをすると和風調理なカツにしても風味がワンランク上がります。
よろしければお試しくださいませ。

 

7.ヒレカツ用猪肉ブロック「運気上昇！猪のヒレカツ用（ヒレブロック）」（250～280g・味なし）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5145

ヒレと言ったらヒレカツ！しかもスズキヤならではのジビエなヒレカツ！
柔らかくて臭みも少なく、旨味がギッシリ詰まっています！

とても柔らかくて食べやすく、
ジューシーな中に旨味が凝縮されていていくつでも食べられます！

お好みでソースなどをかけて、お召し上がりくださいませ。
パンに挟んでヒレカツサンドにしても美味しいです。

 

遠山郷のご当地カツ丼「味付カツ丼」
1.お肉に味をつけてから揚げる
2.ニンニクが効いた焼味噌にんにく醤油味（ジンギス）のタレ
3.ご飯の上に山盛りレタス（野菜）

スズキヤとしましては、
「肉屋としてたくさんの方々が、食でイキイキと元気になってくれたらと思います。
喝・活・克・勝、、、ゲン担ぎに「カツ丼」だに。」
2021年1月　信州遠山郷　山の肉屋のかわらばん　より